एक प्रकार का अनाज - मक्खन और अन्य उत्पादों के साथ स्वादिष्ट घर का बना एक प्रकार का अनाज दलिया बनाने की विधि। तीन स्वादिष्ट और मौलिक कुट्टू के व्यंजन
एक प्रकार का अनाज एक अनाज है जिसे दृढ़ता से और बहुत पहले से स्लावों के आहार में शामिल किया गया है। दूध, मक्खन, मशरूम और प्याज और मांस के साथ एक प्रकार का अनाज। इस अनाज के शरीर के लिए निस्संदेह लाभ हैं। यह आयरन, विटामिन पीपी, ई, बी, आवश्यक अमीनो एसिड और फाइबर से भरपूर है। में उपचारात्मक पोषणरक्त में कम हीमोग्लोबिन के लिए एक प्रकार का अनाज निर्धारित किया जाता है। स्वादिष्ट कुट्टू पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, बस कुछ सरल युक्तियों का उपयोग करें।
दूध के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं
सामग्री:
- अनाज- 1 छोटा चम्मच;
- दूध - 2 बड़े चम्मच;
- पानी - 2 बड़े चम्मच;
- मक्खन - 30 - 50 ग्राम;
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
एक प्रकार का अनाज छाँटें, यदि आवश्यक हो, तो ठंडे पानी में अच्छी तरह से धो लें। एक सॉस पैन में 2 कप पानी उबालें, नमक और चीनी डालें। कुट्टू डालें, फिर से उबाल लें और आंच धीमी कर दें। ढक्कन से ढककर 20 मिनट तक पकाएं।
जब कुट्टू पक जाए तो पैन में अलग से गर्म किया हुआ दूध और मक्खन डालें। इसे धीमी आंच पर उबलने दें। यदि गर्मी बहुत अधिक है, तो दूध निकल सकता है। उबलने के बाद, स्टोव बंद कर दें, पैन को ढक्कन से ढक दें और दलिया को 15-20 मिनट तक पकने दें।
मशरूम और प्याज के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं
सामग्री:
- एक प्रकार का अनाज - 1 बड़ा चम्मच;
- पानी - 2 बड़े चम्मच;
- मशरूम - 250 ग्राम;
- प्याज हाथ - 2 पीसी;
- तलने के लिए वनस्पति तेल;
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
- परोसने के लिए ताजी जड़ी-बूटियाँ।
अनाज को छांट लें, बिना तेल के गर्म, सूखे फ्राइंग पैन में रखें और हल्की अखरोट जैसी सुगंध आने तक थोड़ा गर्म करें। यह ट्रिक कुट्टू का स्वाद बताने में मदद करेगी।
अनाज को एक सॉस पैन में रखें, ठंडे पानी से ढक दें, उबाल लें और ढककर धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं। लगभग 20 मिनट.
एक अलग फ्राइंग पैन में, कटे हुए प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें। फिर मशरूम, नमक, काली मिर्च डालें। मशरूम तैयार होने तक सब कुछ एक साथ भूनें।
तले हुए प्याज और मशरूम को दलिया के साथ पैन में रखें और हिलाएं। चाहें तो मक्खन का एक छोटा टुकड़ा भी डाल सकते हैं. लगभग 30 ग्राम. दलिया को ढक्कन से ढक दें और 10-15 मिनट के लिए पकने दें।
परोसते समय, जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और ताजी सब्जियों से सजाएँ। 
बर्तनों में मांस के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं
सामग्री:
- एक प्रकार का अनाज - 150 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- मांस - 300 ग्राम (सूअर का मांस या चिकन पट्टिका अच्छी तरह से काम करती है);
- लहसुन - 3 लौंग;
- बे पत्ती- 2 पीसी;
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
- तलने के लिए वनस्पति तेल;
- मक्खन - प्रत्येक बर्तन के लिए 1 चम्मच।
मांस को छोटे टुकड़ों में काटें, प्याज को क्यूब्स में काटें, गाजर को क्यूब्स में काटें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें। एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और मांस को तब तक भूनें जब तक वह भून न जाए सुनहरी पपड़ी. प्याज और गाजर डालें और 10 मिनट तक भूनें।
तले हुए मांस और सब्जियों में एक प्रकार का अनाज डालें, हिलाएं, 2-3 मिनट तक गर्म करें, गर्मी से हटा दें। कटा हुआ लहसुन डालें, फिर से हिलाएँ।
तैयार बर्तनों में रखें एक छोटा सा टुकड़ाबे पत्ती, फिर मांस के साथ एक प्रकार का अनाज व्यवस्थित करें और पानी से भरें। पानी को बमुश्किल अनाज के स्तर को कवर करना चाहिए। बर्तनों को ढक्कन से बंद करें और 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।
पकाने से 5 मिनट पहले हर बर्तन में एक चम्मच मक्खन डालें और परोसें। 
अपने आहार में एक प्रकार का अनाज अधिक से अधिक शामिल करें। इसे बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है और इसके फायदे और स्वाद काफी हैं।
शुभ दोपहर, प्रिय पाठकों और साइट के मेहमान! आपको अतिथि के रूप में देखकर बहुत अच्छा लगा!
हममें से अधिकांश लोग अपने आहार में यथासंभव अधिक से अधिक स्वस्थ खाद्य पदार्थों का उपयोग करने का प्रयास करते हैं। हमें मीडिया से बहुत सारी जानकारी मिलती है संचार मीडिया, हम पढ़ते हैं और निष्कर्ष निकालते हैं: क्या हमें इस या उस उत्पाद की आवश्यकता है या नहीं।
हाल ही में, एक प्रकार का अनाज पर बहुत ध्यान दिया गया है, जिसे पोषण विशेषज्ञों द्वारा कई बीमारियों और बस के लिए दृढ़ता से अनुशंसित किया जाता है पौष्टिक भोजन.
में से एक माना जाता है सबसे स्वास्थ्यप्रद उत्पाद, जिसमें बहुत सारे सूक्ष्म तत्व और विटामिन होते हैं और इसके लिए धन्यवाद लाभकारी गुण, वह निस्संदेह राष्ट्रव्यापी प्रेम का आनंद लेती है।
डॉक्टरों का मानना है कि यदि आप लगातार अपने आहार में एक प्रकार का अनाज का उपयोग करते हैं, तो आप रक्त वाहिकाओं, हृदय और चयापचय संबंधी विकारों से जुड़ी कई विकृति से बच सकते हैं।
और, महत्वहीन नहीं, इसे पूरी तरह से पर्यावरण के अनुकूल माना जाता है शुद्ध उत्पादचूँकि कुट्टू उगाना बहुत आसान है, इसलिए इसकी आवश्यकता नहीं है
कीटनाशकों से उपचार में.
आज मैंने एक छोटा सा चयन किया एक प्रकार का अनाज व्यंजन, जो बहुत स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और बनाने में आसान हैं
1. एक प्रकार का अनाज - व्यापारी शैली
सामग्री:
● 300-400 जीआर. मांस
● 1 कप कुट्टू
● 1 प्याज
● 1 मध्यम गाजर
● लहसुन की 1 छोटी कली
● 1 तेजपत्ता
● स्वादानुसार नमक, पिसी काली मिर्च
तैयारी:
मांस को छोटे क्यूब्स में काटें और वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन में हल्का भूनें।
फिर थोड़ा पानी डालें, एक तेज पत्ता डालें और मांस को ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर पकने तक पकाएं। अनाज को छाँट लें, उसके ऊपर 5 मिनट तक उबलता पानी डालें, फिर पानी निकाल दें।
बारीक कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर अलग से भूनें, मांस में सब्जियां और कटा हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च डालें, एक प्रकार का अनाज डालें, ऊपर से डालें गर्म पानीताकि अनाज एक उंगली की ऊंचाई तक ढक जाए, उबाल लें, फिर ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि सारा तरल अवशोषित न हो जाए और अनाज नरम न हो जाए। फिर आंच बंद कर दें, आप मक्खन का एक टुकड़ा डाल सकते हैं और हिला सकते हैं।
2. एक प्रकार का अनाज "रूसी में"
सामग्री:
● एक प्रकार का अनाज - 300 ग्राम
● मशरूम - 600 ग्राम
● अंडे - 4 पीसी।
● प्याज - 3 छोटे प्याज
● 2 छोटी गाजर
● नमक
तैयारी:
एक प्रकार का अनाज धोएं और नरम होने तक उबालें। अंडे उबालें. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.
गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. मशरूम को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
- एक फ्राइंग पैन में थोड़ा गर्म करें वनस्पति तेलऔर प्याज को भून लें. जब प्याज पारदर्शी हो जाए तो इसमें गाजर डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए ~5-7 मिनट तक भूनें।
तैयार भून को एक प्रकार का अनाज में स्थानांतरित करें और हिलाएं। उसी फ्राइंग पैन में, तैयार मशरूम को ~7-10 मिनट तक पकने तक भूनें। मशरूम को अनाज में डालें और हिलाएं। अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें. कुट्टू में कटे हुए अंडे डालें और मिलाएँ। साइड डिश या अलग डिश के रूप में परोसें।
3. ओरिएंटल एक प्रकार का अनाज
सामग्री:
● 1 कप कुट्टू,
● 5-6 बड़े शैंपेन,
● 1 प्याज,
● लहसुन की 1 कली,
● आधा छोटा सा काली मिर्च,
● सोया सॉस,
● 1 बड़ा चम्मच. वनस्पति तेल का चम्मच,
● 2 चम्मच नींबू का रस,
● एक चुटकी इलायची के दाने,
● कुछ ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ,
● नमक.
तैयारी:
कुट्टू के ऊपर दो कप पानी डालें, ढक्कन से ढक दें और तेज़ आंच पर रखें। प्याज को बारीक काट लीजिये. जब पानी उबल जाए तो इसमें एक छोटी चुटकी नमक डालें। आँच कम करें, ढककर कुट्टू को नरम होने तक पकाएँ।
शिमला मिर्च को धोइये, छीलिये और टुकड़ों में काट लीजिये.
गर्म फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें, इलायची के बीज, बारीक कटा हुआ लहसुन और मिर्च, प्याज, शिमला मिर्च, नींबू का रस, 2 बड़े चम्मच डालें। चम्मच सोया सॉस. सभी चीजों को एक साथ धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक भून लें. एक प्रकार का अनाज, थोड़ा सोया सॉस (यदि आवश्यक हो) जोड़ें, हिलाएं और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।
4. स्मोक्ड मीट के साथ एक प्रकार का अनाज, दो विकल्प
1 नुस्खा
सामग्री:
● स्मोक्ड ब्रिस्केट, उबला हुआ पोर्क, हैम (कुल 250 ग्राम)
● प्याज - 1 पीसी।
● गाजर-1 पीस (बड़ी नहीं)
● कुट्टू - 1 कप (200 मिली)
● पानी (या चिकन शोरबा) - 400 मिलीलीटर
● मक्खन - सब्जियों को "आंख से" तलने के लिए
● नमक, लाल शिमला मिर्च (पाउडर), काली मिर्च (थोड़ी सी)
तैयारी:
कुट्टू को छांट लें और बहते पानी में धो लें। प्याज और गाजर को काट लें और उन्हें सॉस पैन में मक्खन में भूनें जिसे आप ओवन में डाल देंगे। छोटे क्यूब्स में कटा हुआ मांस डालें। प्याज, गाजर और मांस भूनें। हिलाएँ, थोड़ा पानी या शोरबा डालें (ताकि लाल शिमला मिर्च काली न हो जाए), लाल शिमला मिर्च और मसाले डालें।
भूनने के ऊपर एक प्रकार का अनाज रखें (हिलाएं नहीं)। एक स्लेटेड चम्मच से पानी (शोरबा) डालें। जैसे ही पानी उबल जाए, झाग हटा दें, ढक्कन से ढक दें और पहले से 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।
40 मिनट बाद इसे बाहर निकालें और देखें कि पानी पूरी तरह उबल नहीं गया है तो थोड़ा और धीमी आंच पर पकाएं. 50 मिनट तक ओवन में पकाएं. कुट्टू उबला हुआ, खुशबूदार और बहुत स्वादिष्ट होता है.
2 नुस्खा
सामग्री:
- 1 ½ कप एक प्रकार का अनाज
200 ग्राम स्मोक्ड बेकन
- 50-60 ग्राम अजवाइन की जड़
- 6 स्मोक्ड शिकार सॉसेज
- 2 मसालेदार खीरे
- 1 गाजर
- 1 प्याज
- 2 कलियाँ लहसुन
- 1-2 तेज पत्ते
- 40 ग्राम मक्खन
- 1 छोटा चम्मच। एल सूरजमुखी का तेल
- नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
तैयारी
लहसुन को छील लें. अनाज को धो लें, 3 कप ठंडा पानी डालें और उबाल लें। जब यह उबल जाए तो इसमें थोड़ा सा नमक और काली मिर्च डालें, मक्खन और सूरजमुखी का तेल, लहसुन और तेज पत्ता डालें, लेकिन हिलाएं नहीं, नहीं तो दलिया कुरकुरा नहीं होगा। ढक्कन से ढकें, आँच कम करें, नरम होने तक 15 मिनट तक पकाएँ।
जब तक अनाज पक रहा हो, भूनने की तैयारी करें। प्याज, गाजर, अजवाइन को धोकर छील लें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें, गाजर, अजवाइन, अचार, बेकन को स्ट्रिप्स में काट लें। शिकार सॉसेज को 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें।
बेकन को पहले से गर्म किए हुए गहरे फ्राइंग पैन में रखें और मध्यम आंच पर 1-2 मिनट तक भूनें जब तक कि कुछ वसा न निकल जाए। - फिर प्याज डालकर चलाते हुए 4-5 मिनट तक भूनें. एक फ्राइंग पैन में गाजर रखें, 5 मिनट तक भूनें, फिर अजवाइन, खीरे और सॉसेज डालें, मध्यम आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, 5-6 मिनट तक पकाएं।
परोसने के लिए कुट्टू का दलिया प्लेट में रखें और ऊपर तली हुई सब्जियाँ रखें।
5. कीमा, प्याज, गाजर और टमाटर के साथ एक प्रकार का अनाज
सामग्री:
● एक प्रकार का अनाज - 400 ग्राम।
● कीमा - 0.6 किग्रा
● टमाटर - 3 पीसी।
● प्याज- 3 पीसीएस।
● गाजर - 1 पीसी।
● वनस्पति तेल - 0.5 बड़े चम्मच।
● पिसी हुई काली मिर्च
● पिसी हुई लाल मिर्च
● ग्राउंड पेपरिका
● तेजपत्ता
● नमक
तैयारी:
छिले हुए प्याज को बारीक काट लीजिए. गर्म तेल में डालें. सुनहरा भूरा होने तक भूनें.
प्याज में कीमा बनाया हुआ मांस डालें। इस बीच, टमाटरों को उबलते पानी में डालकर उबाल लें और उनका छिलका हटा दें।
छोटे क्यूब्स में काट लें. अनाज के लिए पानी के साथ एक सॉस पैन को आग पर रखें। उबलते पानी में नमक, तेजपत्ता और कुट्टू डालें। उबलने के बाद, आंच को मध्यम कर दें, ढक्कन से ढक दें और नरम होने तक पकाएं। हमने गाजर काट ली. हम इसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ प्याज में भी भेजते हैं। सब कुछ मिला लें.
कीमा को सुनहरा भूरा होने तक भूनें. फिर टमाटर, नमक, काली और लाल मिर्च, पिसी शिमला मिर्च डालें। ढक्कन बंद करके 5 मिनट के लिए मध्यम आंच पर सभी चीजों को धीमी आंच पर पकाएं ताकि टमाटर रस छोड़ दें, फिर ढक्कन के बिना भी उतनी ही मात्रा में पकाएं ताकि सॉस गाढ़ा हो जाए। आप चाहें तो इसमें एक-दो बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट भी मिला सकते हैं।
कुट्टू में कीमा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। डिश को गर्मागर्म परोसें.
6. एक बर्तन में मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया
सामग्री:
● सूअर का मांस या गाय का मांस (संभवतः जितना अधिक उतना बेहतर)
● एक या दो गिलास एक प्रकार का अनाज (खाने वालों की संख्या के आधार पर),
● बल्ब,
● तेज़ पत्ता,
● 1 कप (200-250 ग्राम) एक प्रकार का अनाज के लिए कोई भी शोरबा 500 मिलीलीटर तरल
तैयारी:
मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें. बर्तन के तल पर रखें. प्याज को पतले छल्ले या आधे छल्ले में काटें, मांस के ऊपर एक तेज पत्ता डालें। -कुट्टू को धोकर एक बर्तन में रख लें. पानी को उबालें। आप इसे नियमित मांस या सब्जी शोरबा से भर सकते हैं। नमक और मसाले डालें।
बर्तन को ढक्कन से बंद करें और 180-190 डिग्री पर एक घंटे के लिए ओवन में रखें। परोसने से पहले, आपको बर्तन की सामग्री को मिलाना होगा ताकि सभी को सब कुछ मिल जाए।
यह बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है कि केवल महँगे स्वादिष्ट उत्पादों से ही खाना बनाया जाए। उदाहरण के लिए, बहुत सारे अनाज के व्यंजन हैं। आइए सबसे लोकप्रिय अनाज व्यंजनों पर नज़र डालें; फ़ोटो के साथ व्यंजन आपको उन्हें तैयार करने में मदद करेंगे। हम यह भी पता लगाएंगे कि साइड डिश के लिए कुरकुरे अनाज को कैसे पकाया जाए।
सबसे लोकप्रिय अनाज व्यंजन: फोटो और विस्तृत विवरण के साथ व्यंजन
यह राय कि एक प्रकार का अनाज एक "उबाऊ" उत्पाद है और इसका उपयोग केवल दलिया बनाने के लिए किया जा सकता है, गलत है। आप कुट्टू के ढेर सारे व्यंजन बना सकते हैं. हम आपके ध्यान में सबसे लोकप्रिय अनाज व्यंजन लाते हैं। फ़ोटो के साथ व्यंजन उनकी तैयारी में आपके सहायक होंगे।
आप "रेस्तरां व्यंजनों" के अनुसार मेहमानों को न केवल महंगे सलाद और जटिल गर्म व्यंजन खिला सकते हैं। सबसे सरल और से उपलब्ध उत्पादआप एक शानदार डिनर बना सकते हैं।
एक प्रकार का अनाज न केवल दलिया साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है, बल्कि इसका उपयोग पाक कला की उत्कृष्ट कृति बनाने के लिए भी किया जा सकता है। सही संयोजनउत्पादों और तैयारी की एक विशेष विधि से बनाया जाएगा सरल उत्पादसबसे स्वादिष्ट लंच या डिनर.
अनाज, कटलेट, सूप, दलिया और अन्य व्यंजनों के साथ बहुत सारे अलग-अलग पुलाव हैं। मैं आपको तीन सबसे स्वादिष्ट और से परिचित कराना चाहूंगा दिलचस्प व्यंजनएक प्रकार का अनाज के साथ व्यंजन: पनीर और एक प्रकार का अनाज कटलेट, एक प्रकार का अनाज दलिया पेनकेक्स, मांस और एक प्रकार का अनाज के साथ पुलाव।
सभी व्यंजन अलग-अलग हैं, लेकिन वे इस मायने में समान हैं कि वे सभी बहुत स्वादिष्ट हैं और अन्य व्यंजनों से भिन्न हैं।
एक प्रकार का अनाज और पनीर कटलेट
हर किसी का अपना-अपना स्वाद होता है, लेकिन जो लोग पनीर पसंद करते हैं उन्हें इसके साथ सभी व्यंजन पसंद आते हैं। पनीर एक प्रकार का अनाज के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, यह इसे पूरी तरह से पूरक करता है। खासकर कटलेट का स्वाद बहुत तीखा और नाज़ुक होता है. और खुद को गर्म, ताज़े कटलेट से दूर रखना बिल्कुल असंभव है।
तो, एक प्रकार का अनाज और पनीर कटलेट तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- 150 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- 3 चिकन अंडे;
- 1-2 प्याज;
- 3 बड़े चम्मच आटा;
- 1 गाजर;
- लहसुन की कुछ कलियाँ;
- वनस्पति तेल, मक्खन; ब्रेडिंग के लिए खट्टा क्रीम और ब्रेडक्रंब।
हमारे कटलेट बहुत स्वादिष्ट बनें और उनमें विभिन्न अजीब कण और मोटे काले दाने न हों, इसके लिए अनाज को सावधानी से छांटना चाहिए और अच्छी तरह से धोना चाहिए।
हमने 1:2 के अनुपात में पानी मिलाकर शुद्ध अनाज पकाने की तैयारी की है (पानी हमेशा दोगुना होना चाहिए)। कुट्टू को तब तक पकाएं जब तक सारा पानी सूख न जाए।
इस बीच, प्याज, लहसुन और गाजर को छील लें। गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज और लहसुन को काट लें, या सभी को एक ब्लेंडर में एक साथ पीस लें।
वनस्पति तेल में एक गर्म फ्राइंग पैन में, सब्जियों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
ठंडे अनाज को ब्लेंडर में पीस लें ताकि इसका स्वाद अधिक नरम हो जाए।
कुट्टू की प्यूरी में स्वाद के लिए भुनी हुई सब्जियाँ, अंडे, आटा, नमक और मसाले मिलाएँ। - फिर इन सबको अच्छी तरह मिला लें.
आपके द्वारा बनाए जाने वाले कटलेट के आकार के आधार पर, क्यूब्स या क्यूब्स में पनीर मोड।
कटलेट बनाने के लिए, एक फ्लैटब्रेड लें, बीच में पनीर का एक टुकड़ा रखें, इसे बंद करें और नियमित गोल कटलेट बनाएं, ब्रेडक्रंब में रोल करें।
- अब कटलेट फ्राई किए जा सकते हैं. आपको इन्हें क्रिस्पी होने तक तलना है. पैन से सावधानी से निकालें ताकि पनीर बाहर न निकले.
अनाज पेनकेक्स
ये पैनकेक उन आम पैनकेक की तरह बिल्कुल भी नहीं हैं जो हम अक्सर बनाते हैं। इसके अलावा, उन्हें तैयार अनाज से तैयार किया जा सकता है। अक्सर ऐसा होता है अनाजरह गया है और अब आप इसे खत्म नहीं करना चाहते हैं, तो आप नाश्ते के लिए इससे स्वादिष्ट कुट्टू पैनकेक बना सकते हैं।
इन्हें तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- 250 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
- 2 अंडे;
- 1 बड़ा चम्मच आटा;
- लहसुन की 1 कली;
- सोडा, नमक, वनस्पति तेल।
यदि आपके पास तैयार अनाज नहीं है, तो आपको इसे विशेष रूप से पेनकेक्स के लिए पकाने की ज़रूरत है। ऐसा करने के लिए, हम पहले एक प्रकार का अनाज छांटते हैं और उसमें से कोई भी मलबा हटाते हैं, फिर उसे धोते हैं। 
पानी भरें (प्रति 250 ग्राम अनाज में 0.5 लीटर पानी) और तब तक पकाएं पूरी तैयारी, आप नमक डाल सकते हैं।
अंडे को सोडा और नमक के साथ फेंटें।
फेंटे हुए अंडों में आटा और कुट्टू का दलिया मिलाएं।
छिले हुए लहसुन को लहसुन प्रेस में निचोड़ें और अन्य सामग्री में मिलाएँ।
सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
या आप वनस्पति तेल में हल्का तला हुआ प्याज भी डाल सकते हैं। एक फ्राइंग पैन गरम करें, वनस्पति तेल डालें और उस पर परिणामस्वरूप "आटा" चम्मच से डालें।
पैनकेक को दोनों तरफ से तब तक फ्राई करें जब तक सुनहरी भूरी पपड़ी. इन अनाज पैनकेक को खट्टा क्रीम के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।
मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव
यह व्यंजन लंच, डिनर या मेहमानों के लिए तैयार किया जा सकता है। स्वादिष्ट, तेज़ और आसान। और सबसे महत्वपूर्ण बात, यह उपयोगी है। यह एक ऐसी डिश है जो हर किसी को पसंद आएगी. बहुत से लोगों को इस तरह के आलू पुलाव पसंद आते हैं, लेकिन ये पहले से ही थोड़े उबाऊ होते हैं। और यहां एक प्रकार का अनाज पुलावयह कुछ नया है, हालाँकि कुछ भी जटिल नहीं है। 
इसे तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:
- 300 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
- 350 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- 250 ग्राम शैंपेनोन;
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- खट्टी मलाई;
- 1 प्याज;
- मक्खन, नमक, काली मिर्च.
हम अनाज को छांटते हैं और धोते हैं, नरम होने तक पकाते हैं।
प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए और मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक भून लीजिए. हम मशरूम को भी साफ करते हैं, मोड सेट करते हैं और उन्हें फ्राइंग पैन में प्याज में डालते हैं। 5 मिनिट तक भूनिये.
नमक, स्वादानुसार मसाले डालें और कीमा बनाया हुआ मांस पैन में डालें। हिलाते हुए 10-15 मिनिट तक भूनिये.
पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और इसमें खट्टा क्रीम (4 बड़े चम्मच) मिलाएं।
एक बेकिंग डिश में, पहले प्याज और मशरूम के साथ आधा अनाज, फिर खट्टा क्रीम के साथ पनीर का एक तिहाई, फिर खट्टा क्रीम के साथ एक बार फिर अनाज और बचा हुआ पनीर डालें।
हमारे कैसरोल को 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और सुनहरा भूरा क्रस्ट बनने तक लगभग 30 मिनट तक बेक करें।
पुलाव तैयार है!
कुरकुरा अनाज कैसे पकाएं: सफल खाना पकाने के रहस्य
पहली नज़र में, ऐसा लगता है कि अनाज को खराब करना व्यावहारिक रूप से असंभव है। लेकिन ऐसा होता है, खासकर नौसिखिया गृहिणियों के बीच, कि एक प्रकार का अनाज दलिया बहुत स्वादिष्ट नहीं बनता है। हम आपको बताएंगे कि इसकी तैयारी के नियमों का पालन करते हुए कुरकुरे अनाज को कैसे पकाया जाता है।
स्वादिष्ट कुरकुरे अनाज दलिया तैयार करने के लिए केवल कुछ बुनियादी नियम हैं। लेकिन आपको उन्हें याद रखना चाहिए और उनका पालन करना चाहिए ताकि आपके व्यंजन हमेशा सबसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट हों। ये हैं टिप्स:
- एक प्रकार का अनाज छाँटकर, पानी से धोकर और सूखे फ्राइंग पैन में भूनकर उपयोग करें;
- साफ फ़िल्टर्ड पानी में अनाज उबालें;
- सही अनुपात बनाए रखें (1:2);
- खाना पकाने के लिए उपयुक्त बर्तन चुनें।
हम अनाज तैयार करके ही एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार करना शुरू करते हैं। सबसे पहले, आपको इसे बहुत सावधानी से छांटना होगा ताकि आपको भोजन में कोई भी बिना छिला हुआ अनाज या मलबा न मिले।
फिर अनाज को साफ ठंडे पानी से कई बार धोना होगा। इस तरह की "सफाई" के बाद, अनाज को थोड़ा सूखना चाहिए - सूखे (वसा के बिना) गर्म फ्राइंग पैन में 5-7 मिनट के लिए लगातार हिलाते हुए भूनें। इस प्रकार, एक प्रकार का अनाज दलिया न केवल कुरकुरा होता है, बल्कि बहुत सुगंधित भी होता है।
एक मोटी दीवार वाले पैन, या बेहतर होगा कि एक कड़ाही में ताजा पानी डालें। साफ पानी, और उबाल लें। इसमें कुट्टू से दोगुना पानी होना चाहिए। कुट्टू का दलिया हमेशा 1:2 के अनुपात में पकाया जाता है।
उबलते पानी में नमक डालें और उसमें एक प्रकार का अनाज डालें। जब अनाज उबल जाए तो इसे ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक पानी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
- दलिया बंद करने के बाद इसे खोलें नहीं, बल्कि तौलिए से ढककर 10-20 मिनट तक ऐसे ही रहने दें. स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक, कुरकुरे अनाज का दलिया परोसने के लिए तैयार है!
कुट्टू को स्वादिष्ट साइड डिश के रूप में कैसे पकाएं
एक प्रकार का अनाज दलिया सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण है बढ़िया साइड डिश. और ताकि रात का खाना बहुत स्वादिष्ट बने और सभी को खुश करे, पहले हम यह पता लगाएंगे कि साइड डिश के रूप में एक प्रकार का अनाज कैसे स्वादिष्ट तरीके से पकाया जाए।
साइड डिश के लिए कुट्टू को बहुत स्वादिष्ट बनाने के लिए, हम पहले इसे तैयार करेंगे। ऐसा करने के लिए, हम एक प्रकार का अनाज छांटते हैं। आख़िरकार, आपकी थाली में किसी प्रकार का कचरा मिलना बहुत अप्रिय होगा, और बिना छिलके वाली गुठली भी बहुत स्वादिष्ट नहीं होती है।
इसलिए, अनाजों को सावधानी से छांटें, फिर उन्हें कई बार धोएं जब तक कि बहता हुआ पानी पूरी तरह से साफ और पारदर्शी न हो जाए।
फिर कुट्टू को तौलिए पर थोड़ा सा सुखा लें। आप कुट्टू को गर्म फ्राइंग पैन में कुछ मिनटों के लिए भून सकते हैं।
एक मोटी दीवार वाले सॉस पैन या कड़ाही में एक प्रकार का अनाज रखें, इसे पानी से भरें (1 भाग अनाज से 2 भाग पानी) और आग लगा दें।
जब पानी में उबाल आ जाए, तो कुट्टू में नमक डालें, पैन को ढक्कन से ढक दें, आंच कम कर दें और कुट्टू दलिया को पूरी तरह पकने तक पकाएं। साइड डिश के रूप में यह दलिया बहुत स्वादिष्ट बनता है.
आप एक प्रकार का अनाज कटलेट, चॉप, मांस के साथ ग्रेवी के साथ परोस सकते हैं। तली हुई मछली, मशरूम की चटनी। अगर अगले दिन कुट्टू का दलिया बच जाए तो आप इसका पुलाव बना सकते हैं या सिर्फ दूध और चीनी मिला सकते हैं, यह भी बहुत स्वादिष्ट बनता है.
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एक प्रकार का अनाज पकाने की विधियाँ विविध हैं और केवल एक प्रकार का अनाज दलिया तक सीमित नहीं हैं। साइट में तस्वीरों के साथ अलग-अलग जटिलता के एक प्रकार का अनाज व्यंजन शामिल हैं। सबसे पहले, अनाज के व्यंजन उन लोगों के लिए उपयोगी होते हैं जो अपना वजन देख रहे हैं। कुट्टू वनस्पति प्रोटीन, विटामिन बी और पीपी, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और आयरन से भरपूर है। कुट्टू का आटा अनाज से तैयार किया जाता है, जिसमें ग्लूटेन नहीं होता है (इसलिए, बेकिंग में इसे हमेशा मिलाया जाता है) गेहूं का आटा). एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार करने के लिए, आपको कई नियमों का पालन करना होगा: एक भारी ढक्कन के नीचे पकाएं, पानी में उबाल आने से पहले गर्मी को उच्च रखें, और फिर इसे कम से कम कर दें ताकि पानी सतह और नीचे दोनों से वाष्पित हो जाए। दलिया को सीज़न करने के लिए मक्खन, कटे हुए अंडे, प्याज और मशरूम उपयुक्त हैं। एक प्रकार का अनाज विभिन्न भराई के लिए उपयुक्त है, क्योंकि... मछली, सब्जियों और मांस के साथ अच्छा लगता है। वैसे, ग्रीक भिक्षुओं की बदौलत अनाज लोकप्रिय हो गया। कीवन और व्लादिमीर रूस में, अनाज की खेती मुख्य रूप से उनके द्वारा की जाती थी, इसलिए स्लाव ने भूरे अनाज के लिए नाम निर्धारित किया।
ओवन में मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पकाना सुविधाजनक है, और दलिया सॉस पैन की तुलना में ओवन में अधिक स्वादिष्ट बनता है। विभाजित मिट्टी के बेकिंग बर्तन इसके लिए आदर्श हैं। प्रत्येक बर्तन में एक ढक्कन अवश्य होना चाहिए। अगर आपके बर्तन बिना ढक्कन के हैं तो
अध्याय: अनाज के व्यंजन
मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज सूप का नुस्खा धीमी कुकर या नियमित सॉस पैन के लिए उपयुक्त है। मशरूम का सूपयह हर गृहिणी की रसोई में मौजूद सामान्य उत्पादों से बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। इसे आज़माएं, आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा!
अध्याय: अनाज सूप
विभिन्न खाद्य जड़ी-बूटियों की पत्तियों का उपयोग करके अनाज के साथ हरा सूप तैयार किया जाता है। ग्रीन सूप रेसिपी में मुख्य घटक सॉरेल है, जो तैयार पकवान को एक विशिष्ट, थोड़ा खट्टा स्वाद देता है। सॉरेल के अलावा हरा सूप भी तैयार किया जा सकता है
अध्याय: अनाज सूप
एक प्रकार का अनाज एक स्वादिष्ट और बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक अनाज है जो अक्सर मांस, मछली या सब्जियों के लिए किसी प्रकार के साइड डिश के रूप में हमारी मेज पर दिखाई देता है। इस रेसिपी में, मांस के साथ एक प्रकार का अनाज मिलाकर ओवन में पुलाव की तरह तैयार किया जाता है मौसमी सब्जियाँ. इस विकल्प
अध्याय: अनाज के व्यंजन
क्या आपको लगता है कि कुछ देशों में एक प्रकार का अनाज कैवियार से कम स्वादिष्ट नहीं माना जाता है? एक प्रकार का अनाज, जिससे हम परिचित हैं, न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है। और जब उन्हें इसके लाभों और स्वाद के बारे में पता चलता है, तो अनाज के पैकेट तुरंत बेचने वाली दुकानों में चले जाते हैं
अध्याय: अनाज के व्यंजन
कुट्टू के सूप में इस अनाज के सभी लाभकारी गुण मौजूद हैं। कुट्टू में ग्लूटेन नहीं होता है और यह प्रचुर मात्रा में होता है उपयोगी पदार्थ. चिकन सूपएक प्रकार का अनाज के साथ पकवान सार्वभौमिक है, यह वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए उपयुक्त है। रेसिपी सरल है, इसलिए सूप निश्चित रूप से स्वादिष्ट बनेगा।
अध्याय: अनाज सूप
एक प्रकार का अनाज के साथ बीफ क्वेनेल्स एक हल्का, स्वादिष्ट व्यंजन है जो आहार और दोनों के लिए बहुत उपयुक्त है शिशु भोजन. उबले हुए अनाज में कम कैलोरी होती है, क्योंकि इसमें पानी को अच्छी तरह से अवशोषित करने की क्षमता होती है। कुट्टू में जीआर होता है
अध्याय: Kneli
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ Grechaniki - स्वादिष्ट और के लिए एक सरल नुस्खा साधारण व्यंजनजिससे बना है कीमाऔर एक प्रकार का अनाज. बाह्य रूप से, ग्रेचानिकी सामान्य मांस कटलेट के समान होते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि एक प्रकार का अनाज, कटलेट की तरह, अक्सर किसी न किसी रूप में पकाया या पकाया जाता है
अध्याय: कटलेट (कीमा बनाया हुआ मांस)
इस मीटबॉल रेसिपी की अच्छी बात यह है कि आप थोड़े से कीमा से 3-4 वयस्कों के लिए एक डिश तैयार कर सकते हैं। बॉल्स को देखकर ऐसा लगता है कि ये एक ही मांस से बने हैं, इसलिए ये मांस खाने वालों को पसंद आते हैं. बिट्स उन लोगों को भी पसंद आएंगे जिन्हें कुट्टू पसंद नहीं है।
अध्याय: चिकन कटलेट
तेल सील - एक असामान्य और बहुत के लिए एक नुस्खा स्वादिष्ट व्यंजनऑफल से. साल्निकी को एक अलग डिश के रूप में या अतिरिक्त सब्जी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है। स्टफिंग डिब्बों को गर्मागर्म परोसा जाता है। परोसने से पहले, उनके ऊपर खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ आदि डाला जा सकता है
अध्याय: ऑफल व्यंजन
स्ट्रोमबोली पिज़्ज़ा वास्तव में एक इतालवी व्यंजन नहीं है, बल्कि एक अमेरिकी व्यंजन है। रोल्ड पिज़्ज़ा की रेसिपी का आविष्कार फिलाडेल्फिया में किया गया था और इसका नाम 50 के दशक की फिल्म स्ट्रोमबोली के नाम पर रखा गया था, जो इसी नाम के ज्वालामुखी द्वीप पर आधारित है।
अध्याय: पिज़्ज़ा
गेहूं के पैनकेक के विपरीत, कुट्टू के आटे में ग्लूटेन की मात्रा कम होने के कारण कुट्टू के पैनकेक नाजुक होते हैं। इसलिए, या तो आपको कुट्टू और गेहूं के आटे के मिश्रण का उपयोग करके आटा गूंधना होगा, या केवल कुट्टू का उपयोग करना होगा, लेकिन पैनकेक बनाना होगा
अध्याय: पैनकेक (मीठा और नमकीन)
क्यूबन शैली में भरवां मिर्च की रेसिपी को क्लासिक रेसिपी से क्या अलग करता है? क्यूबन में, मिर्च को विभिन्न प्रकार की सब्जियों से भरा जाता है, और चावल के बजाय एक प्रकार का अनाज मिलाया जाता है। दूसरा विशिष्ठ सुविधायह नुस्खा - भरा हुआ जोशओवन में पकाया गया. उनके तो
अध्याय: भरवां सब्जियाँ
बर्तनों में जिगर के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया - आहार विकल्प स्वादिष्ट दोपहर का भोजन करें, जिसके लिए उत्पादों की लंबी तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। सभी सामग्रियों को दो चरणों में जोड़ा जाता है, और भविष्य में रसोई में लगातार उपस्थित रहने की कोई आवश्यकता नहीं है। गोमांस पेच के साथ दलिया
अध्याय: रूसी रसोई
एक प्रकार का अनाज, मशरूम और अंडे के साथ कीमा बनाया हुआ मांस के घोंसले, कटलेट और चीज़केक दोनों के समान, प्रस्तुति में एक मूल व्यंजन हैं। आप खाना पकाने में लगने वाले समय की बचत करेंगे, क्योंकि मांस के घोंसले को पकाना किसी भी अलग मांस व्यंजन और साइड डिश की तुलना में आसान और तेज़ है
अध्याय: मांस के घोंसले
एक प्रकार का अनाज दलिया उन व्यंजनों में से एक है जिसका स्वाद अतिरिक्त सामग्री जोड़कर भिन्न किया जा सकता है। इसे दूध, मक्खन, मीट ग्रेवी या सिर्फ सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है। इस रेसिपी में बैंगन को एक प्रकार का अनाज के साथ मिलाया जाता है
अध्याय: अनाज के व्यंजन
मांस के साथ स्ट्रूडेल की रेसिपी में, सबसे अधिक श्रम-गहन हिस्सा आटा गूंधना है। इसे आटा मिक्सर में गूंधना आसान और तेज़ है, और फिर आटे को तौलिये के नीचे एक कटोरे में थोड़ा आराम देना सुनिश्चित करें। मांस भरने के लिए, आप टर्की या चिकन ले सकते हैं, थोड़ा सा डालें
अध्याय: वर्टुटा
एशियाई सोबा नूडल्स अलग - अलग प्रकारअब इन्हें कई फास्ट फूड कैफे में परोसा जाता है, और आप सभी प्रकार की होम डिलीवरी में भी खाना ऑर्डर कर सकते हैं। लेकिन, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, यकीसोबा नूडल्स घर पर तैयार किए जाते हैं, यहां तक कि तैयार सॉस का उपयोग करके भी -
अध्याय: चावल से बने नूडल्स
बेशक, एक प्रकार का अनाज दलिया पसंद करना चाहिए या नहीं, इस पर राय विभाजित है। जैसा कि वे कहते हैं, स्वाद और रंग के अनुसार कोई साथी नहीं होते हैं, जिसका अर्थ है कि हर कोई अनाज के प्रति अपना दृष्टिकोण व्यक्तिगत रूप से व्यक्त करता है। कहने का तात्पर्य यह है कि कुछ लोग इसे बड़े मजे से खाते हैं, जबकि कुछ लोग इसे पचा नहीं पाते। यह पता चला है कि इस व्यंजन के सभी आकर्षण का अनुभव करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि ऐसा लगता है कि यहां कुछ जटिल है, यहां तक कि छोटा बच्चाइसे पका सकते हैं. लेकिन यह सब इतना आसान नहीं है. निश्चित रूप से कई लोगों ने देखा है कि पकाने के बाद एक प्रकार का अनाज दलिया का स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है, कभी-कभी यह कड़वा भी हो जाता है। बेशक, आप सारा दोष एक प्रकार का अनाज के प्रकार पर लगा सकते हैं, हालांकि तैयार दलिया का स्वाद काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि इसे कितनी सही तरीके से तैयार किया गया था।
दलिया पकाने की एक विशिष्ट योजना यह है: पानी में एक प्रकार का अनाज डालें और तब तक पकाएं जब तक आप यह न समझ लें कि यह तैयार है। साथ ही, अनुपात, समय और तापमान हमेशा नहीं देखा जाता है। वास्तव में, एक प्रकार का अनाज दलिया पकाते समय इन संकेतकों को ध्यान में रखना बहुत महत्वपूर्ण है। एक राय है कि आप दलिया को जितना अधिक पकाएंगे, वह उतना ही स्वादिष्ट होगा। कथन गलत है, क्योंकि यदि आप एक प्रकार का अनाज दलिया अधिक पकाते हैं, तो यह अपने कुछ विटामिन खो देगा पोषक तत्व, और इसलिए स्वाद.
तो, इसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान खराब न होने वाली वास्तविक डिश पाने के लिए कुछ सरल युक्तियों का पालन करना पर्याप्त है। एक प्रकार का अनाज दलिया नुस्खा में जटिल सामग्री नहीं होती है, लेकिन फिर भी इसमें कुछ प्रयास की आवश्यकता होती है। आरंभ करने के लिए, मैं यह नोट करना चाहूंगा कि असली दलिया तैयार करने के लिए केवल एक प्रकार का अनाज की गुठली का उपयोग किया जा सकता है; अनाज, निश्चित रूप से भी अच्छे हैं, लेकिन केवल अन्य व्यंजन (उदाहरण के लिए, सूप) तैयार करने के लिए। जो कोई अनाज को सुबह जल्दी पकाने के लिए शाम को पानी में भिगोता है, वह गलती करता है। इस तकनीक के बिना भी यह जल्दी पक जाएगा, जैसा कि आप नीचे देखेंगे।
अब अनुपात के बारे में कुछ शब्द। कुट्टू दलिया की रेसिपी इन शब्दों से शुरू होती है: 1 भाग कुट्टू और 2 भाग पानी लें। इसका मतलब है कि आपको हमेशा अनाज से दोगुना पानी लेने की जरूरत है। और आपको इस अनुपात को आंख से नहीं, बल्कि मापने वाले बर्तनों की मदद से मापने की जरूरत है।
आइए एक और मुख्य नियम याद रखें: खाना पकाने के बीच में दलिया को ठीक करना अब संभव नहीं है! दलिया को वास्तव में स्वादिष्ट बनाने के लिए, निम्नलिखित क्रम का पालन करने का प्रयास करें:
क्लासिक नुस्खाअनाज का दलिया
हमें आवश्यकता होगी: 1 गिलास एक प्रकार का अनाज, 2 गिलास पानी, नमक।
तैयारी: पैन में पानी डालें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। उबलते पानी में कुट्टू डालें, स्वादानुसार नमक डालें और ढक्कन से कसकर ढक दें। तेज़ आंच पर 5 मिनट तक पकाएं, फिर आंच कम कर दें और लगभग 10 मिनट तक और पकाएं। इस समय के बाद, आंच बंद कर दें और अगले 15 मिनट तक पैन को न खोलें (ताकि इसमें अच्छे से भाप बन जाए)। वैसे, आप खाना बनाते समय ढक्कन नहीं खोल सकते, जैसे आप दलिया को हिला नहीं सकते। आख़िरकार, एक प्रकार का अनाज दलिया काफी हद तक पानी से नहीं, बल्कि इस पानी से पैदा होने वाली भाप से पकाया जाता है। यदि आप ढक्कन खोलेंगे, तो निश्चित रूप से भाप बाहर निकलेगी। खाना पकाने के समय का ध्यान रखना भी आवश्यक है, हालाँकि, इलेक्ट्रिक स्टोव पर यह थोड़ा अलग होगा; आपको समय स्वयं निर्धारित करना होगा।
वैसे, ड्रेसिंग के बिना रेसिपी की कल्पना करना असंभव है। बहुत से लोग इसे अलग ढंग से करते हैं. और फिर भी, असली रूसी दलिया के लिए, यह केवल इस तरह हो सकता है: जब दलिया पकाया जाता है, तो बारीक तला हुआ प्याज, मक्खन का एक टुकड़ा और कठोर उबले अंडे जोड़ें, ढक्कन के साथ कवर करें और 15 मिनट तक प्रतीक्षा करें। पैन में एक प्रकार का अनाज डालते समय, आप थोड़ा सा भी डाल सकते हैं सूखे मशरूम. वे दलिया को एक विशेष परिष्कृत स्वाद देंगे। नमक ज़्यादा न डालने के लिए, आपको इसे थोड़ा सा डालना चाहिए, क्योंकि आप किसी भी समय सीधे प्लेट में नमक डाल सकते हैं।
