Грибковые заболевания у котов и кошек. Как выглядит осенний опенок и где его искать? Разновидности противогрибковых препаратов

Грибок у кошки может появиться и вне зависимости от общения с внешним миром, им животное может заразиться через пищу или при наличии открытых ран на теле. Зачастую у домашних питомцев снижен иммунитет, о чем даже не подозревают их хозяева. Кошка может иметь проблемы с кишечником, мочевыводящими путями и почками, дыхательными путями. Инфекция может стать как причиной таких болезней, так и сопутствовать им. Рассмотрим понятие "грибок у кошек", симптомы и лечение вы также найдете в статье.

Симптомы грибка

Признаки грибковой инфекции у кошек могут проявлять себя по-разному, симптомы могут быть как очевидными, так и подтверждающимися только при помощи взятия анализа. До того момента как будет точно поставлен диагноз животному, ограничьте его общение с другими домашними питомцами.

Если есть грибок у кошки, симптомы могут быть следующие:

расчесывание пораженного места дольше обычного;
грибок в ушах у кошек сопровождается активным мотанием головы, при этом уши, как правило, прижаты;
пассивное состояние;
отказ от пищи;
кашель.

Такие же симптомы может иметь и другое заболевание, поэтому оставлять их без внимания не стоит, посетите ветеринара.

У кошек - это общее понятие заражения, некоторые симптомы легко спутать с другим заболеванием, поэтому обратитесь за помощью к ветеринару.

У питомца возьмут анализы крови, мочи, кала, проведут полную диагностику и назначат лечение, в зависимости от тяжести поражения грибковой инфекцией.

Группа риска

Заразиться грибком может и абсолютно здоровая кошка, не покидающая пределы дома. Однако существует определенная группа риска, в которую входят:

беременные и кормящие кошки;
животное, недавно перенесшее болезни различных органов;
кошки, периодически обитающие за пределами квартиры;
питомцы, регулярно употребляющие сырую пищу;
животные с ослабленным иммунитетом;
породистые кошки.

Виды грибковых инфекций

Рассмотрим наиболее распространённые формы грибка:

Гистоплазмоз - грибок, передающийся через воздух, т. е. при вдыхании. Инфекция поражает дыхательные пути, легкие, оттуда посредством кровеносных сосудов грибок разносится по всему организму и поражает кишечник, селезенку и печень. Признаками поражения могут служить: потеря аппетита и резкое снижение массы тела, апатия, кашель, диарея, кишечные кровотечения. Болезнь необходимо лечить на ранней стадии, иначе противогрибковые препараты придется применять очень долго. Также в период необходимо давать пить как можно больше чистой воды, т. к. при отказе от кормления может возникнуть обезвоживание, что усугубит ситуацию.
Криптококкоз - грибковая инфекция, которая подхватывается кошками вдыханием спор зараженного воздуха. Данная разновидность грибка была обнаружена в помете птиц, а также в почве. Она поражает носовую полость, кожу головы, глаза. Заболевание легко отличается среди прочих по признакам: кровотечение из носа, наличие припухлости в области переносицы, образование уплотнений в носовой полости, наличие узелков под кожей, заполненных водянистой или гнойной жидкостью, частое чихание. В случае поражения грибком центральной нервной системы у кошки наблюдаются судороги, частичный паралич, слепота. Если заболевание приняло тяжелую форму или хозяин оттягивал момент лечения, кошке может быть проведена операция по удалению уплотнений из носовой полости и подкожных узелков. Вместе с этим параллельно назначается противогрибковая терапия.
Риноспоридиоз - грибок у кошек, лечение и симптоматика которого схожи с криптококкозом, но переносящийся кошками немного легче. Поражаются кожа и носовые проходы посредством образования язвенных узелков, которые непрерывно растут. Удаляются только хирургическим путем, в дальнейшем кошка получает противогрибковую терапию.
Ушной грибок - самая известная инфекция, зачастую при недолечивании переходит в хроническую стадию. Ушной грибок у кошки сложно спутать с любым другим, по поведению животного вы поймете, что он его беспокоит. Кошка то и дело тянет лапу, чтобы почесать в ухе, при этом делает это с осторожностью, т. к. испытывает болевые ощущения из-за образования корочек и подкожных волдырей, заполненных гноем. Также признаками являются мотание головой и ее Из ушей может обильно выделяться сера, ее нужно аккуратно удалять, не проникая вглубь ушного канала. Немедленно покажите питомца врачу, кроме симптоматической терапии, он, скорее всего, назначит иммуномодулирующие препараты. К сожалению, грибок может проникнуть в среднее ухо, а это чревато воспалением мозга и летальным исходом.
Мицетома - заболевание, затрагивающее подкожные ткани и саму кожу, в тяжелых случаях поражает кости животного. Грибок выглядит как гранулы или зерна, распространяющиеся по телу животного. В основном такие гранулы находятся на конечностях лап, могут разрастаться и появляться новые образования.
Кандидоз - грибок, поражающий слизистую ротовой полости, кожных покровов. Представляет собой белый налет или раны, покрытые белыми чешуйками. Возникает при длительном лечении кошки антибиотиками, инфекционных заболеваниях кишечника, легких, мочевого пузыря.
Микоз - грибковое заражение, которому больше всего подвержены кошки с ослабленным иммунитетом. Патогенные микроорганизмы находятся в воздухе, воде, оседают на траве, а также одежде хозяина. Симптомы проявляются в виде покраснения кожи, пятна образуются на животе, гениталиях, ушах. У кошки начинает активно выпадать шерсть, появляется перхоть.

По вышеизложенному описанию можно распознать грибок у кошек, фото зараженного животного помогут определить заболевание хотя бы примерно.

Лечение грибка

Итак, вы обнаружили грибок у кошки, чем лечить? Терапию проводить нужно незамедлительно. Делать это самостоятельно не рекомендуется, отвезите животное в ближайшую ветеринарную клинику. Доктор осмотрит кошку, возьмет мазок пораженного участка тела. Бывает так, что результат анализа приходится ждать несколько дней. В этом случае назначается симптоматическое лечение, даются наставления по уходу за питомцем.

Порой лечение проводится довольно-таки сложно, кошку будет необходимо привозить на капельницы и инъекции.

Разновидности противогрибковых препаратов

Каждый вид грибка лечится определенным препаратом с соблюдением режима и дозировки. Рассмотрим средства, использующиеся для лечения грибка:

"Кетоконазол" - противомикробный препарат в виде таблеток, назначается для лечения криптококкоза.
"Амфотерицин" - средство группы антибиотиков, выпускается в форме мази и порошка для приготовления раствора. Применяется для лечения кандидоза, криптококкоза, гистоплазмоза.
"Клотримазол" - противогрибковая мазь для местного использования, наносится на пораженные участки тела животного. Используется как терапия при кандидозе.
"Йодистый калий" - действует как антисептическое и противогрибковое средство. Продается в виде порошка для приготовления раствора.
"Амоксициллин" - антибиотик, применяется в случаях поражения внутренних органов: почек, печени, легких.

При лечении в домашних условиях следите за тем, чтобы кошка не расчесывала и не слизывала мази на местах поражения.

Народные методы лечения

Поскольку человек привык испытывать на себе народные способы лечения в период различных инфекционных и грибковых заболеваний, то и с животным он пытается проделать то же самое.

Изучая отзывы, можно найти рецепты с использованием отваров трав, перекиси водорода, мазей на основе натуральных компонентов. Возможно, какие-то из рецептов сработали удачно, но скорей всего, это произошло на начальной стадии заражения кошки грибком, либо хозяину удалось лишь приглушить симптомы болезни.

Лечение грибка без обращения к специалисту

Помимо народных методов лечения, люди самостоятельно находят информацию или же просто идут в ближайшую ветеринарную аптеку за лекарством, покупая его по совету фармацевта. Не стоит так делать, вы еще больше запустите ситуацию с грибком у питомца, назначив ему неправильные препараты, в дальнейшем это приведет к летальному исходу.

Забота о кошке в период болезни

В период проведения лечения позволяется обрабатывать ее спальное место противогрибковыми препаратами. Не разрешайте животному находиться с детьми, не рекомендуется брать на ночь его с собой в кровать. Хоть во многих источниках и говорится о том, что инфекции домашних питомцев не передаются человеку, все-таки нужно быть осторожным. Но не забывайте всячески приободрять своего любимца, разговаривайте с ним, давайте понять, что его все так же любят и заботятся о нем.

Профилактика грибковых инфекций у кошек

Для того чтобы оградить своего любимца от грибковых инфекций, нужно следовать простым правилам ухода за ним. Как можно чаще меняйте воду в миске, не оставляйте корм на открытом воздухе, это не даст микробам, проникающим через окна в квартире, осесть на пище.

Многие хозяева предпочитают купать кошек, а также подолгу расчесывать специальной щеткой. Кошки могут и сами любить воду, но будьте осторожны, применяя шампунь при купании животного, вы рискуете оставить его без естественного защитного слоя, того барьера и смазки, постоянно присутствующих на коже. То же самое касается частых расчесываний, в процессе вы можете травмировать поверхность кожных покровов кошки. Даже незаметные повреждения кожи могут привести к случайному заражению.

Ушной грибок у кошек можно предотвратить путем нечастой чистки ушей. Чем чаще и интенсивнее вы пытаетесь избавить питомца от ушной серы с помощью ватных тампонов, тем больше убираете защитный слой, который не позволяет вредным микроорганизмам проникать в ушные каналы.

Уточните у ветеринара о постановке прививок от повторного заражения грибком. Возможно, придется сделать несколько инъекций с определенной периодичностью.

во время болезни

Особое внимание следует уделить рациону питания кошки. Строго не рекомендуется кормить животное следующими продуктами:

мясом и рыбой, не подвергавшимся тепловой обработке;
сырыми яйцами;
мучными изделиями;
копченой, жареной, острой, соленой пищей;
пищей со стола людей.

Приобретите в магазине для животных специальный корм с добавлением витаминов и микроэлементов. Корм можно купить как сухой, так и в виде консервов.

Личная гигиена при уходе за больным животным

Следует помнить, что при уходе за больным домашним животным нужно соблюдать личную гигиену, тщательно мойте руки с мылом после каждого контакта, а лучше пользуйтесь одноразовыми перчатками, их можно найти в любой аптеке.

Не каждый знает, что есть такие грибы – курочки. Но это – один из самых вкусных, нежных и деликатесных их разновидностей. В европейских странах курочки, или розитес, ценят наравне с настоящими шампиньонами. Научное название – колпак кольчатый, но в разных регионах гриб носит имена приболотника (приболотуха) и турка. Иногда курочками называют рядовки, но в данном случае речь будет идти не о них.

Внешний вид и места сбора грибов курочек

Собирать колпаки кольчатые следует только опытным грибникам, которые смогут отличить их от очень похожих внешне, но ядовитых паутинников. Шляпка молодого гриба имеет округлую форму, яйцевидную или почти сферическую (рис.1). Из-за коричневато-розовой окраски она напоминает скорлупу коричневых куриных яиц, надетую на толстую ножку. Диаметр молодой шляпки – около 4 см, по мере роста она может достигать 8-10 см.

Подрастая, гриб меняет форму шляпки: в центре появляется выпуклость, придающая курочке сходство с широким колпачком. Края шляпки у молодого плодового тела, присоединенной к ножке, расходятся в стороны и разрывают пленку (покрывало). В результате примерно в верхней трети ножки гриба образуется кольцо, или юбочка, с неровными краями, свисающими вниз. Если погода стоит сухая, то края шляпки подсыхают и немного растрескиваются по направлению к центру. Юбочка тоже высыхает и делается малозаметной, но кольцо на ножке остается и служит одним из основных отличительных признаков курочки.

Если перевернуть сорванный гриб и заглянуть под шляпку, можно увидеть тонкие пластинки спорового аппарата, приросшие к ножке. У молодого плодового тела они имеют белый или желтоватый цвет (рис.2). После того как шляпка раскроется, пластинки желтеют, а при созревании спор приобретают охристый (ржавый) оттенок. Споровый порошок имеет такую же окраску и оставляет на руках следы, похожие на ржавчину. Цвет пластинок служит еще одним признаком, позволяющим отличить колпак кольчатый от похожих на него ядовитых собратьев.

Поверхность грибной шляпки имеет тонкие морщинки и покрыта светлым налетом, напоминающим муку или перламутровую пыльцу. Ближе к краям шляпки этот налет может образовывать мелкие чешуйки. В отличие от мухоморов, которые иногда имеют похожий оттенок, чешуйки эти тонкие и никогда не встречаются ближе к центру шляпки, располагаясь исключительно по краю.

Ножка гриба имеет форму правильного цилиндра. Ее основание (нижняя часть) немного утолщена. Поверхность ножки имеет шелковистую структуру, но выше кольца юбочки может выглядеть как чешуйчатая. Здесь она окрашена в бледно-желтый цвет.

Часть ножки, расположенная ниже кольца, ярче, чем верхняя (рис.3). Слегка вздутое основание делает гриб похожим на мухомор или . Отличительным признаком является отсутствие у курочек чехольчика (вольвы) вокруг этого вздутия.

Итак, на основании описания можно сделать вывод об основных отличиях съедобного гриба-курочки от похожих на него поганок:

округлая или слегка выпуклая шляпка коричневатого, охристого оттенка с мучнистым светлым налетом в центре;
отсутствие на всей поверхности шляпки каких бы то ни было хлопьев или чешуек, их можно встретить только на самом краю;
у взрослого гриба обязательно имеется кольцо оторвавшейся пленки-покрывала, а у молодого она соединяет верхнюю часть ножки и край шляпки;
в основании ножки отсутствует пленчатое или паутинистое покрывало;
у раскрытого гриба видны приросшие к ножке пластинки желтоватого или охристого цвета.

Плотная мякоть курочки не меняет цвет на срезе или изломе. Запах приятный, грибной, пряный. На вкус колпак кольчатый напоминает куриную грудку.

Собираем курочек (видео)

Где растут грибы курочки?

Встретить колпак кольчатый можно почти на всей территории Европы и Азии, в Северной Америке и на Японских островах. Распространяются они далеко на север, даже в Лапландии и в российской тундре курочек можно собирать в стланике из березы. Для заселения грибы выбирают и горные хвойные леса. Предпочтение грибы отдают кислым почвам, где растут черника и брусника.

В средней полосе России чаще всего попадаются на мшистых, слегка заболоченных территориях. Распространенность в подобных местах дало людям возможность называть их приболотниками и приболотухами. В Белоруссии встречается практически повсеместно и пользуется заслуженной любовью и популярностью.

С начала июля до самых заморозков курочки появляются в светлых хвойных и смешанных лесах небольшими группами. Очень часто плодовые тела располагаются кольцами (“ведьмины круги”). В некоторых районах гриб практически неизвестен и считается непригодным в пищу, несмотря на положительные характеристики знающих его грибников.

Собираем петушки и курочки (видео)

Как приготовить курочку

Колпаки хороши в любом виде: их солят, маринуют, жарят. Некоторые хозяйки советуют обязательно отваривать курочки перед жаркой, но многие жарят их свежими. Если выбран вариант с отвариванием, то нужно помнить, что кипятить долго колпаки не стоит – они будут готовы уже через 5-10 минут.

Интересный рецепт: приготовить кляр из яйца, муки и майонеза. Раскалить в сковороде растительное масло, обмакнуть кусочки гриба в кляр, обжарить в течение 5-7 минут. После такой обработки грибы приобретают характерный вкус куриного мяса.

Для маринования и соления курочек подходят любые рецепты. Перед засолкой грибы нужно отварить. Простой способ маринования таков: отварить грибы 10 минут, слить большую часть жидкости, а в оставшуюся добавить по вкусу соль, специи и немного уксуса. Прокипятить еще 5-7 минут и горячими разложить по банкам. Маринованные курочки хорошо хранятся в погребе или холодильнике.

При первых попытках сбора колпака кольчатого лучше всего воспользоваться советами бывалых грибников. Они могут показать и пояснить, где настоящий гриб, а где – похожая на него поганка. В случае сомнений следует руководствоваться основным правилом грибников: нет уверенности – не стоит собирать.

Грибок у кошек – общее название группы заболеваний, вызванных различными возбудителями грибковой природы. Большинство грибковых бактерий – постоянные жители кошачьего организма и окружающей среды. Но активными становятся только в случае создания благоприятных условий для своего размножения. Влажная и тёплая среда – лучший вариант для развития грибковой инфекции, поэтому зачастую, она поражает животных с открытыми мокнущими ранами. Также немаловажную роль играет состояние иммунной системы. Если иммунитет у кошки ослаблен, означает, что она не сможет противостоять инфекции.

Симптомы грибка у кошек

Если вы заметили, что ваш питомец:

стал агрессивным,
постоянно расчёсывает кожу,
облизывает или кусает лапы,

Это уже повод для беспокойства. А если при осмотре вы видите покраснения, расчёсанные ранки или царапины, мокнущие корочки на подушечках лап или изменения цвета ногтей, вашего питомца необходимо срочно показать ветеринару.

Виды грибковых инфекций и фотографии

У представителей семейства кошачьих, на самом деле, бывает множество инфекций, вызванных грибками. Самые распространённые из них – микроспория и стригущий лишай. Все микозы делят, по месту локализации в организме животного, на:

Поверхностные

Микроспория – возбуждается одними из самых устойчивых грибков: Microsрorum canis и M.gyрseum. Их способность сохраняться во внешней среде достигает нескольких лет. Клинически заболевание не проявляется. При визуальном осмотре обнаруживаются округлые шелушащиеся пятна, покрытые розовой корочкой, на месте пятна не растёт шерсть. Чаще всего поражает лапы, кончик хвоста, мордочку у основания ушей. Животные заражаются друг от друга. Иногда источником заражения может стать человек.
– похоже на микроспорию, но пятна сероватого оттенка и мокнущие. Вызывается грибком Trychoрhyton mentagroрhytes. Места локализации, обычно, голова и шея животного. Возбудитель переносится грызунами. При трихофитии коты испытывают очень сильный зуд.
Кандидоз. Заболевание вызывают дрожжевые грибы Candida. Развивается после длительного курса антибиотиков, при подавлении обычной микрофлоры организма и в результате различных инфекционных заболеваний. Характерным признаком является наличие белых с красноватыми краями кожных язв, которые шелушатся. Локализуется на ушах и слизистой оболочке ротовой полости, иногда на препуции.
Малассезия – вызывается дрожжевым грибком, который присутствует в организме постоянно. Активным становится при заболеваниях ушей. Также его можно обнаружить в анальном отверстие, влагалище и прямой кишке животного. Может протекать как самостоятельное заболевание, но в большинстве случаев сопутствует отитам и дерматитам.

Системные

Подкожные

Споротрихоз – заболевание, характеризующееся узелковыми поражениями кожи и внутренних органов. Заражение происходит контактным, воздушно-капельным и алиментарным (с пищей) путями. Локализуется на лапах, морде и кончике хвоста, в местах ран и ссадин. Споры грибка обитают в почве. Чаще всего заражаются бродячие коты.

Группа риска

Грибковым заболеваниям чаще всего подвержены старые животные и маленькие котята, а также беременные кошки; животные с ослабленным иммунитетом; имеющие породную или наследственную предрасположенность к заболеваниям; свободно гуляющие и бродячие коты.

Диагностика и лечение

Если у вас есть подозрение, что у кошки грибковое заболевание, необходимо срочно обратиться к ветеринару. На основе визуального осмотра и дополнительных лабораторных исследований будет поставлен точный диагноз и назначено лечение.

Лампа Вуда относится к одному из методов обследования.

К основным методам лабораторной диагностики относятся:

Люминисцентный (лампа Вуда)
Посев на питательных средах
Соскоб
Серологические исследования
Рентгенография
Биопсия
Микроскопия тканей

После постановки диагноза назначаются противогрибковые препараты:

Амфотерицин – антибиотик, применяется в форме мази и раствора при кандидозе, криптококкозе и гистоплазмозе.
Кетоконазол (таблетки) применяется для лечения криптококкоза.
при системных микозах.
Клотримазол (мазь) – при кандидозе.
Йодистый калий – применяют как раствор для антисептической обработки очагов поражения.

Некоторые владельцы кошек предпочитают лечение народными способами. На ранних стадиях они могут быть довольно эффективным.

Мазь из рыбьего жира и мёда. Ингридиенты смешать до густоты сметаны и обрабатывать поражённые места 3-4 р/сутки.
Белковая масса с дёгтем. Эффективное средство против стригущего лишая.
Яблочный уксус в равных частях смешивается с оливковым маслом. Перед применением рекомендуется подогреть и протирать очаги 4р/сутки.

Профилактика

Противогрибковая профилактика не так уж и сложна. Нужно содержать в порядке и чистоте уголок обитания вашего питомца. Не стоит увлекаться частым мытьём и чисткой ушей кошек. Этим вы позволяете грибковым спорам беспрепятственно проникать в организм питомца.

Важно! Постоянное использование шампуней для животных может лишить кота защитного смазочного слоя на поверхности кожи.

Избегайте травмирования кожных покровов. Любая ранка и трещина – питательная среда для размножения грибка.

Кормление кошек и котов при грибковом заболевании

В рационе больной кошки не должно присутствовать пищи с вашего стола. Также необходимо исключить сырые мясо, яйца и рыбу, мучные продукты.

Внимание! Ни в коем случае нельзя кормить кошку острой и солёной пищей, а также копчёностями.

Многие грибковые заболевания кошачьих и человека могут быть общими. Чтобы избежать заражения при уходе за больным животным, необходимо соблюдать правила гигиены. Желательно, осмотр проводить в перчатках, либо дезинфицировать руки антисептическими спиртовыми растворами. Если такой возможности нет, обязательно тщательное мытьё рук после каждого контакта с животным.

Помните! Соблюдение правил профилактики и ухода за вашим пушистым питомцем, залог не только его, но и вашего здоровья. Ведь некоторые грибковые заболевания у кошек и человека одинаковы.

Для многих грибников любимым предметом охоты является опенок осенний. Но новичков в этом деле могут подстерегать и некоторые опасности. Все дело в том, что опят существует огромное количество видов. Некоторые из них настолько неприметные, что их чаще всего принимают за поганки. А вот опасные ложные опята выглядят очень даже симпатично, поэтому у неопытного грибника могут оказаться в лукошке, а после и на столе. Поэтому перед тем, как отправиться на грибную охоту, нужно собрать как можно больше информации. Это позволит взять вкусные и полезные грибы, а опасные — оставить в лесу.

Как выглядит гриб?

Что касается таких грибов, как опята, описание позволяет распознать эти дары леса без особых сложностей. Растут они на гибких и тонких ножках, которые нередко достигают высоты в 15 см. Цвет может быть светло-коричневым, медовым, коричневым либо темным. Все зависит от того, насколько старым является опенок и где он растет.

У некоторых видов на ножке имеется юбка. Но этот признак вовсе не говорит о том, что в корзинке оказался нормальный гриб. Некоторые опята съедобные могут и не иметь такого украшения, а вот у поганок время от времени встречаются юбки.

Шляпка у гриба круглая и может быть похожей на половину шара. Она покрыта небольшими чешуйками. Старые грибы чаще всего открываются, как зонтики. А поверхность шляпки становится гладкой. Цвет может быть от светло- до темно-коричневого. Иногда встречаются красноватые грибы. Все зависит от того, где растут опята, и их возраста.

Где искать?

Когда опытные грибники выходят на охоту за опятами, они всегда знают, какую местность им нужно искать в первую очередь. Стоит заметить, что, если повезет найти один участок с опятами, то требуется обязательно искать рядом. Они способны «захватывать» немалые территории. Иногда с одного пенька собирается целая корзинка.

Не сходя с места…

Опята хорошо себя чувствуют в низинах, а чаще всего их можно встретить около старых деревьях, на пнях и даже на сломанных ветках, которые валяются сами по себе. Тем не менее это далеко не единственные места обитания данных грибов. Некоторые виды предпочитают открытые полянки с немногочисленными кустарниками, луга и лесные опушки.

Пеньковые опята радуют грибников почти по всему миру. Они встречаются и в субтропиках, и во всем Северном полушарии, кроме областей с вечной мерзлотой.

Стоит заметить, что видов опят существует огромное количество. Многие из них съедобны, но имеются и такие, которые не стоит использовать в пищу. Каждый вид отличается внешним обликом и местом произрастания.

Виды и разновидности

Одной из самых популярных разновидностей опят, которые встречаются у любителей в корзинках, являются летние, которые иногда называют липовыми. Это съедобные грибы, которые разрастаются в виде огромных колоний на старых лиственных деревьях. Очень любят гнилую и поврежденную древесину. Грибы небольшие, как правило, они не вырастают более 7 см в высоту. Диаметр ножки может достигать 1 см. Молодой летний опенок будет иметь полукруглую шляпку, но по мере роста она открывается. Цвет верхней части темно-коричневый, а диаметр достигает 6 см.

Встретить летних опят можно в основном в лиственных лесах с большой влажностью. Они начинают появляться в апреле и растут на протяжении всего лета и осени. Но в регионах с теплым климатом их можно встретить круглый год. При сборе этих грибов нужно быть осторожными, так как они очень похожи на ядовитую галерину окаймленную.

Высота ножки достигает 10 см при диаметре в 2 см. В нижней части имеется незначительное расширение. Цвет ножки переходит от светло-медового к темно-бурому. Шляпка гриба большая. У старого опенка она может быть раскрыта до 17 см. Кроме того, имеется белая юбка, которая располагается непосредственно под пластинками. Цвет верхней части очень сильно зависит от места произрастания гриба. На тополях живут светлые опята, на дубах — темно-коричневые, на хвойных деревьях — красноватые.

Появление первых осенних видов можно ждать в конце августа. Они встречаются в местах с повышенной влажностью. Осенние опята растут на всем Северном полушарии. Исключением является только местность с вечной мерзлотой.

Существуют и зимние опята. Они растут на старых и поваленных деревьях. Чаще всего их можно обнаружить на тополе или иве. Ножка зимнего гриба небольшая, поэтому редко достигает высоты в 7 см и диаметра в 1 см. Этот вид обладает плотной текстурой мякоти светлого оттенка. Шляпка раскрывается до 10 см, а ее окрас бывает желтым, коричневым либо оранжевым. Отличительной особенностью зимних видов является редкое расположение пластин. Юбочки у этих грибов не бывает.

Зимние грибы встречаются в лесах в зоне Северного полушария. Они произрастают с поздней осени и заканчивают плодоносить лишь весной. Часто грибы можно встретить в виде сросшихся групп. Найти зимние опята под снегом сложно, поэтому опытные грибники выходят на охоту за ними во время оттепелей. Приготовление этого продукта должно быть максимально осторожным. Считается, что в зимних видах содержится небольшая доза токсинов, но при тщательной термической обработке можно полностью обезвредить гриб.

Луговые опята, называемые еще луговиками и гвоздичными грибами, являются съедобным продуктом, который можно встретить на лугах, опушках и иных открытых местах. Новички редко обращают на них внимание, хотя встречаются они очень часто. Их можно обнаружить даже на огородах и дачах. Опенки растут на земле и образуют ровные ряды либо полукруги. Отличительной особенностью луговиков является искривленная ножка. Эти грибы невысокие и очень тонкие. Опознать их можно по наличию небольшого бугорка на шляпке.

Цвет луговиков часто меняется. В хорошую погоду грибы светлые, а после дождя могут приобретать темно-коричневый цвет с красноватым оттенком. Юбочки у них нет.

Что касается вкусовых качеств, то такие грибы могут отдавать специями. Поэтому их часто называют гвоздичными. Растут луговики все лето. Их можно встретить на территории от Испании до Японии. Даже во время сильной засухи эти грибы способны выжить. После того как на них снова попадет влага, они восстанавливаются и растут дальше.

При сборе этих грибов нужно быть очень осторожными. Нередко начинающие грибники путают луговые опята с коллибией лесолюбивой. Есть ее не рекомендуется, так как в этом грибе содержатся токсины. Отличительной особенностью коллибии является полая ножка, которая значительно толще, чем у лугового опенка. Луговки можно спутать с говорушкой бороздчатой. Это ядовитый гриб, который отличается наличием мучнистого налета на пластинках.

У этого вида грибов всегда присутствует юбка. Она светлая и расположена непосредственно под шляпкой. Диаметр верхней части может достигать 10 см. Молодые грибы чаще всего имеют шляпку конусовидного типа, которая подвернута к низу. Старые опята отличаются плоским верхом, покрытым небольшим количеством коричневых чешуек. Отличительной особенностью толстоногих опят является частое расположение пластин. Изначально они светлые, но со временем темнеют.

Существует и несколько других видов подобных грибов. Некоторые из них съедобные и очень вкусные, например еловый опенок. Но они встречаются достаточно редко и только на определенных видах древесины. К примеру, достаточно сложно найти опенка слизистого, который произрастает только на поваленных буках. Кроме того, существуют виды, растущие исключительно на хвойных деревьях.

В лесу можно встретить и совершенно необычные разновидности. В качестве примера можно взять грибы, которые обладают устойчивым запахом чеснока. Их так и называют — чесночные опята. Они бывают нескольких видов, которые отличаются по размеру.

Полезные свойства опят

Эти дары леса высоко ценятся настоящими грибниками. Опят не только легко собирать, но и просто готовить. Специальной чистки они не требуют, а вкусовыми качествами обладают отменными. Опята прекрасно подходят и для жарки, и для маринования.

Но стоит отметить и высокую пищевую ценность этих грибов. В первую очередь такой продукт рекомендуют тем, кто следит за своей фигурой. Опята считаются низкокалорийными, но при этом содержат немалое количество полезных элементов.

В состав мякоти грибов входят витамины С, Е, В и РР. Кроме того, опята богаты калием, цинком, фосфором и железом. В них содержится клетчатка, белок и природный сахар, который не наносит вреда организму.

Опята — низкокалорийный продукт

Диетологи отмечают, что по количеству полезных элементов опята могут конкурировать со многими известными продуктами, которые всегда считались лидерами. К примеру, в них столько же калия и фосфора, как и в речной рыбе. Именно поэтому такой продукт рекомендуют людям, которые не едят мясо. Грибы помогут организму получить все необходимые элементы в достаточном количестве, но в тоже время не отходить от своих принципов.

Кроме того, в опятах содержится магний, цинк и железо. Поэтому употребление этого продукта оказывает положительное воздействие на процесс кроветворения. Опята рекомендуются тем, кто страдает от анемии.

Всего 100 г этого полезного продукта в день дают возможность полностью обеспечить организм взрослого человека всеми необходимыми веществами и витаминами, чтобы держать гемоглобин на нормальном уровне. Но различные виды опят могут существенно отличаться по пищевой ценности. Некоторые грибы полезны для волос и ногтей, а другие — благоприятно влияют на состояние гормонального фона и работу щитовидной железы. Считается, что употребление опят будет хорошей профилактикой онкологии.

Существенных противопоказаний к использованию этих грибов нет. Однако детям до 12 лет не стоит есть опята, как и любые другие продукты такого типа.

Грибы — это отдельное царство живых организмов, среди которых есть и совсем крошечные (вроде дрожжей или плесени), и гиганты, и привычные для нас шампиньоны. Учёные располагают данными о более чем пяти миллионов видов грибов и список постоянно увеличивается. Разумеется, среди этих бесчисленных разновидностей попадаются весьма занимательные, пугающие или же забавные. От мозговиков и «кровоточащих грибов» Гиднеллум Пека, до классических мухоморов. Добро пожаловать на экскурсию в мир удивительного мира грибов.

Млечник голубой

Яркий цвет «индиго» на пластинках гриба

Также носит название Indigo Lactarius и «гриб из голубого молока». Родственник нашей сыроежки. Широко распространён в тропических лесах Центральной Америки, южной части США и на территории Восточной Азии (во время сезона дождей). Примечательный своим насыщенно-синим окрасом, этот гриб имеет приятный аромат и сладко-острый вкус. Занимает важное место в национальной кухне нескольких стран.
Ежовик гребенчатый

«Грива льва» во всей красе

Известен также как «Борода сатира» и «Львиная грива» (получил такие названия из-за структуры, внешне напоминающей пышный волосяной покров). Он хорошо известен жителям Северной Америки, континентальной Европы, а также Китая. Ежовик предпочитает гниющие стволы лиственных пород деревьев, но может спокойно ужиться и с живым деревом, с которым он сосуществует в симбиозе. Хоть на вид он и выглядит немного странно, но его можно употреблять в пищу. Как говорят гурманы, его вкус напоминает моллюсков и другие морепродукты.
Лобстеровый гриб

Лисичка, пораженная лобстер-грибом

Самый знаменитый гриб

Пожалуй, самый известный на планете гриб. Обладает мистической аурой благодаря галлюциногенным свойствам — отвар из его плодовых тел употребляли и шаманы Северной Америки, и древнегреческие оракулы, и легендарные берсерки викингов. По их же вине, кстати, произошло путешествие Алисы в Страну Чудес. По классификации он считается ядовитым, его не рекомендуется есть в сыром виде, однако он теряет свои вредные свойства после термической обработки (тем не менее не пытайтесь сделать это).
Необычный Мозговик

Странный гриб, к которому надо подходить с умом

Этот вид можно встретить практически в любом североамериканском или европейском хвойном лесу. Учёные относят его к ядовитым грибам, однако во многих кухнях он занимает достойное место. Для того чтобы мозговик стал пригоден для еды, его необходимо отварить или замариновать. Название своё гриб получил из-за коричневой шляпки, по форме, напоминающей человеческий мозг.
Самое оригинальное название в мире — Кровоточащий зуб

Гриб, словно вышедший со страниц книг Лавкрафта

Это название Гиднеллум Пека получил за свой пугающий внешний вид. Обитает в Северной Америке и континентальной Европе (хотя недавно был обнаружен на территории Ирана и Кореи). Гиднеллум является несъедобным (но к ядовитым его не причисляют). Через его поры постоянно сочится киселеобразная вязкая жидкость, по виду напоминающая кровь. Пигменты, содержащиеся в ней, используются в текстильной промышленности для окраски тканей.
Головач гигантский

Здоровяк мира грибов,

Этот гриб является одним из крупнейших представителем царства в мире по размеру плодового тела. Его излюбленное место обитания — заливные луга Северной Америки и Европы летом и осенью. В диаметре головач может достигать 15 см весом до 22 кг. Ко всему прочему, этот гриб является съедобным, так что стал идеальной целью для грибников.
Золотое желе

«Ведьмино масло» на ветке осины

Также известен как «Жёлтый мозг» или «Ведьмино масло». Его золотистый цвет служит хорошим ориентиром для путешественников по зимнему лиственному лесу умеренных широт. Золотое желе любит влагу, поэтому в сухую погоду уменьшается в размерах, становясь практически невидимым. Каждый «листок» достигает в диаметре от 3 до 8 см.
Сигара дьявола

«Сигара» после выстрела спорами

Другое название - «Техасская звезда». Найден только на территории штата Техас и в Японии. Этот вид грибов является чрезвычайно редким и долгое время считался выдумкой для историй у костра. До выбрасывания спор он выглядит как сигарообразный объект, после — как ржаво-коричневая звезда. Когда споры покидают плодовое тело, можно услышать достаточно громкий свист.
Трамета разноцветная

Один из самых известных несъедобных видов грибов, название которого вы не знали

Вы не раз могли видеть этот гриб, в США называемый «Хвост индейки». Его излюбленная еда — гниющие стволы деревьев и пни. Вариантов расцветки достаточно много, но преобладают коричневый, бледно-оранжевый и серый. Его нельзя отнести к съедобным по причине того, что у него вообще нет мясистого тела и по фактуре он напоминает карандашную стружку. Тем не менее трамета может быть полезна в медицине, её фармакологические свойства сейчас активно исследуются.
Голубой гриб

Гриб, который больше подходит фантастике, чем реальному миру

Растёт только на территории Новой Зеландии и Индии в смешанных лиственно-хвойных лесах. Голубой гриб известен своей насыщенной и яркой окраской синего цвета. Диаметр его шляпки не превышает 4 см).
Мицена Хлорофос

Мицены в ночное время

Этот вид грибов был открыт и подробно описан ещё в 1860 году. Его дом — тропические леса Азии, Австралии и Южной Америки. Шляпки мицены при дневном свете выглядят невзрачно серыми. Ночью же гриб преображается благодаря биолюминесценции — он испускает бледно-зелёное свечение. Диаметр каждого гриба — не более 3 см.
Клавария бледно-бурая

Клавария больше похожа на кораллы, чем грибы

Клавария известна своим трубчатым плодовым телом насыщенно-пурпурного или фиолетового цвета. Может достигать в высоту 10 см. Представителей этого красивого вида можно встретить в лесном перегное и на лугах многих стран мира на всех материках, кроме Антарктиды.
Сморчок съедобный

Вкусный, но неприглядный гриб ждет своего грибника

Как следует из названия, этот вид можно употреблять в пищу, хотя часто грибники сознательно не замечают сморчки, считая их грибами «третьего сорта». Их излюбленное место обитания — пожарища в лиственных лесах Европы и Северной Америки. Вырастают сморчки в апреле-мае.
Родотус

Трио «сморщенные персики»

Другое название - «Сморщенный персик». Был открыт в 1785 году. Крайне редкий несъедобный гриб обладает необычной внешностью и по виду полностью соответствует народному названию. Предпочитает мёртвые стволы вяза в Европе и Северной Америке, но может водиться и в субтропиках.
Негниючник колёсовидный

Опасный, но красивый представитель царства

Широко распространён по всему Северному полушарию. Этот миниатюрный гриб предпочитает лиственные леса твёрдых пород, произрастая на пнях и крупных кусках древесины большими колониями. Негниючник известен своей поразительной способностью к быстрой регенерации.
Щелелистник обыкновенный

Ядовитый гриб на ветке гниющего дерева

Этот вид грибов вызывает белую гниль и грибковые инфекции у людей, поэтому стоит держаться от него подальше, тем более он распространён повсеместно, кроме полярных снегов. Научное название гриба — Schizophyllum commune.
Лаковица аметистовая

Гриб для любителей фиолетового цвета

Лаковица известна красивым и насыщенным фиолетовым цветом. Этот гриб съедобен и гурманы любят использовать его для украшения блюд. Растёт на территории центральных регионов Европы с августа по ноябрь.
Панус уховидный

Заграничный родственник наших волнушек

Грибы этого вида можно отличить по матовой и шершавой шляпке и приятному пурпурному цвету. По вкусу и виду ближе всего к волнушкам. Распространён по всему Северному полушарию.
Решёточник красный