Народные приметы когда будут грибы в лесу. Небывалый урожай грибов — к войне? Специалисты прокомментировали народные приметы. Дождь и грибы

Дары осени неисчислимы. Немаловажное значение в них занимают грибы. Это потрясающие создания матушки-природы. Собирают их люди тысячи лет. Вполне естественно, что за такой огромный временной срок возникли многочисленные приметы про грибы. Раньше их знали все и не считали суевериями. В наши дни опыт предков часто игнорируется, что иногда приводит к плачевным результатам.

Все грибы можно кушать, но некоторые из них лишь один раз в жизни . Тут надо знать, что нельзя забирать с собой из леса незнакомые грибы. Можно легко отравиться таким блюдом. Также следует заметить, что какой-то гриб можно с удовольствием есть на протяжении двух или трёх лет, а затем, ни с того ни с сего, заболеть и умереть.

К таким опасным творениям природы относятся свинушки. Тот, кто их собирает, солит, маринует, жарит, а затем ест - подвергает себя смертельной опасности. Дело тут в том, что в свинушках содержится яд замедленного действия. Он может копиться в организме несколько лет, а затем неожиданно нанести удар. Результатом чаще всего становится фатальный исход.

Верная примета богатства - грибы начали расти на стене дома . На первый взгляд может показаться, что это, наоборот, к убытку. Ведь растительность нанесёт непоправимый вред стенам строения. Однако многовековой опыт утверждает, что человек действительно начинает богатеть. Правда, тут есть один маленький нюанс. Нужно очень сильно верить в благополучный исход, так как именно вера и делает суеверия реальностью.

Если найти в лесу маленький гриб и оставить нетронутым, то его рост прекратится . Издревле считается, что человеческий взгляд может сглазить грибницу. Так это на самом деле или нет - сказать трудно. Однако грибники просто так говорить не станут. Можно допустить, что в подобном утверждении есть доля правды. Хотя надо учитывать, что гриб растёт очень быстро. Один человек его не тронул, так как тот был маленьким, а другой грибник срезал. Первый человек вернулся на прежнее место, а там уже вырос другой малыш. Отсюда и пошло суеверие о сглазе.

Если человек постоянно земле кланяется, то без грибов никогда не останется . Тут имеются в виду добросовестные и трудолюбивые грибники. Они заглядывают под каждый кустик, разгребают хвою. Поэтому и находят красивые и молодые грибочки. А тот, кто не хочет часто наклоняться, может пол леса обойти, но ничего не найти.

Если вечером идёт дождь, то утром появятся грибочки . Это чистая правда. В вечернее время вода смачивает землю, а утром, там, где раньше ничего не было, может появиться целая россыпь удивительных творений природы. Грибы растут очень быстро и в основном в ночное время. Поэтому утром, после вечернего дождя, можно смело идти в лес.

Если вырвать из земли гриб, то в этом месте уже ничего не вырастет . Это даже не примета, а правило. Вырывая из земли гриб, можно повредить грибницу. В этом случае, действительно, ничего расти не будет. Поэтому те же сыроежки нужно аккуратно срезать ножом. А вот подосиновики, подберёзовики, маслята можно выкручивать из земли, но не вырывать. А место это нужно обязательно присыпать землёй, чтобы в следующем году опять собрать неплохой урожай.

Нашёл один гриб, ищи рядом другой . Грибница распространяется под землёй на большое расстояние. Поэтому, найдя гриб, нужно внимательно оглядеться, где-то рядом должен расти ещё один, а может и больше.

Если облака низко, то следует брать лукошко и идти за грибами . Низкие облака свидетельствуют об образовании тумана. А если туман стелется над землёй, то она становится влажной. Это способствует росту грибов. Из леса в этом случае можно вернуться с богатым урожаем.

Если в лесу растёт много мухоморов, то, значит, и белых грибов много . Мухоморы ядовитые, но условия их роста во многом совпадают с белыми грибами. Поэтому между ними существует связь. Мухомор всегда на виду. Видно его издалека, а белые прячутся от человеческих глаз. Но их можно набрать полное лукошко.

Нашёл белый гриб, остановись и осмотрись . Эти творения природы не растут как попало. Грибница, как уже говорилось, распространяется под землёй на десятки метров. Поэтому гриб может появиться в любом месте. А совсем недалеко может расти ещё один гриб. Тут главное внимательность и знание примет про грибы. Если всё это есть, то урожайные поляны можно находить одну за другой

Зимой бы тоже съел грибок, да плохо, что снежок глубок . Зимой за грибами не ходят. Однако они растут на земле, прикрытые сверху снежной шубой. Опытные грибники их находят и приносят домой. В зимний период они очень хорошо сохраняются. А вот весной стремительно портятся. Следует знать, что весенний гриб нельзя есть ни в коем случае. Он впитывает в себя все вредные отходы, которые скапливаются в земле за зиму.

Большой гриб представляет опасность для здоровья . Самый лучший вариант - собирать маленькие молодые грибочки. Они и вкусные, и безопасные. А вот старичками можно отравиться, так как они впитывают в себя все вредные соки из земли. К тому же их чрезвычайно любят червяки. А вот червивые молодые грибочки попадаются гораздо реже.

Если лесная тропинка покрылась плесенью, то наступила пора сбора грибов . Тут не надо забывать, что грибы также являются плесенью, только съедобной. Поэтому плесень на тропинке сигнализирует о том, что наступила грибная пора.

Приметы про грибы нужно знать. Тогда прогулка в лес обернётся обильным и щедрым урожаем даров природы .

Валерий Крапивин

Казалось бы, что появление в лесу множества подосиновиков, сыроежек или должно только радовать, но те, кто знают приметы, видя много грибов только огорчаются, ведь согласно поверьям ничего хорошего подобное явление не сулит.

К чему в лесу появляется много грибов согласно приметам?

Народные приметы гласят, что много грибов сулят не что иное, как начало военных действий. Верить ли в то, что много грибов к войне, или примета эта вовсе не верная, решать, конечно, каждый будет сам для себя, но стоит отметить, что подтверждение этого факта действительно существует. Многие люди спрашивали у своих бабушек и дедушек, подтвердилась ли это суеверие перед началом одной из самых кровопролитных войн за историю человечества. Благодаря рассказам ветеранов, до нас дошли воспоминания тех, кто пережил Вторую Мировую войну, и если судить по ним, то в 1940 году, урожай лесного мяса был действительно небывалый, причем во многих регионах разных стран. Отзывы бабушек и дедушек о том лете и осени действительно впечатляют, ведь слушая их можно сделать однозначный вывод, в последний предвоенный год грибы росли не только в чаще леса, множество их можно было увидеть на улицах поселков и деревень, недалеко от автомобильных дорог и даже в городских парках. Именно благодаря этим рассказам, многие наши современники верят, что много грибов - это примета плохая, и сулит она начало боевых действий, кровопролитие, голод и смерть.

Но, существуют и другие поверья, связанные с большим скоплением грибов в одном месте. Например, некоторые люди, занимающиеся тихой охотой, утверждают, что очень много грибов является приметой того, что рядом находится чья-то могила. Появилось это суеверие еще после Первой Мировой войны, широкую же известность оно приобрело относительно недавно, примерно в 1950-х годах прошлого столетия. Кстати, биологи находят вполне разумное объяснение тому, что недалеко от скопления грибов и правда часто обнаруживают массовые захоронения, старые кладбища или могилы. Ученые утверждают, что лесное мясо лучше всего растет там, где почва достаточно насыщена различными минералами и биологически активными веществами. При разложении человеческого тела или останков животных, выделяются именно эти вещества, что и приводит к тому, что на месте захоронений, официальных или неизвестных, часто растет множество грибов. Конечно, после того, как труп окончательно разложится, и пройдет еще примерно 15-20 лет, подобного скопления лесных даров в таком месте уже наблюдаться не будет, так как состав почвы опять изменится.

Ученые утверждают, что никакой связи между появлением большого количества даров леса и боевыми действиями не существует, этого мнения придерживаются не только биологи, но и историки, которые также не нашли никаких подтверждений правдивости подобной . В мире было множество войн, но не перед всеми ними, согласно воспоминаниям участников, было замечено, что урожай лесных даров был действительно впечатляющим.

Биологи говорят, что количество грибов в лесу зависит от двух основных факторов, во-первых, каким было предыдущее лето, во-вторых, сколько осадков выпадает в августе текущего года. Если прошлые летние месяцы были теплыми и влажными, а восьмой месяц этого года порадовал дождями, то урожай, скорее всего, будет богатый. В среднем, появление множества грибов отмечают каждый 4-5 лет, а войны на территориях их массового скопления отмечаются гораздо реже. Поэтому никакого научного и статистического подтверждения примета о войне не имеет, но верят в нее по прежнему многие люди.

Согласно русским народным представлениям, все, что родится в лесу, принадлежит хозяину леса - лешему, поэтому ягоды и грибы нужно брать умеючи, с особым словом, чтобы, с одной стороны, не рассердить лесного хозяина, а с другой, - чтобы не прийти домой с пустыми корзинами: "Без счастья и по грибы не ходи" .
Поэтому у каждого настоящего грибника есть свое заветное слово "на подход" к лесу: "Вот в лес когда иду, таку молитву знаю: "Земля-матушка, прости меня. Лес и листья, приспорите мне, Господи, на всехнюю долю" . Только в лес зашла - сразу читаю: "Хозяин-Лесовой, Хозяюшка-Лесовая, откуда взяли, туда и приведите, грибов-ягод собрать пособите". Вот так скажешь, и никогда не заблудишься, он тебя и выведет".

Грибные приговоры особенно популярны в детской среде: "В Ярославской губернии, когда дети идут за грибами, они просят:Никола, Микола, наполни лукошко, стогом верхом, перевёртышком.
В Смоленской губернии, отправляясь за грибами, дети подбрасывают лукошко, загадывая об удачном или неудачном сборе: "Дай, Бог, полна и ровна, чтобы верх набрать". Когда лукошко станет на донышко - это к прибыли: "А, наберу". Если же опрокинется кверху дном - дурная примета: "Ах, оборотилось лукошко: "ничего не наберу, а в донышке ничего не будет". В поисках за грибами приговаривают прибаутки и поют песенки: "Грибы на грибы, а мой поверху". Или: "Жили-были мужики, брали грибы рыжики".

В России повсеместно распространено поверье, что грибы могут "прятаться" от грибников. В Калужской области, например, при входе в лес говорят: "Грибок, грибок, высунь лобок" . Или "Святой Мамошка - сыпь в лукошко". По этой же причине бытует запрет петь в лесу - "грибы разбегутся" .
"Если ночь на Рождество звездная, такие же на Новый год и на Крещение - то летом будет много ягод и грибов" . Если "много мошек - готовь много лукошек (т. е. урожай на грибы, грибной год)".
Считается, что если идет дождь и при этом светит солнце, то после такого дождя непременно пойдут грибы. Также "после крупного прямого дождя начинают усиленно расти грибы".

Повсеместно бытует примета, что белые пятна плесени (так называемые, грибницы) указывают грибные места. "Когда стает на полях снег и в западинках, где лежал снег, образуется плесень, то это признают за верный признак большого урожая грибов летом" .

"Волденка (гриб волнушка) раньше рыжика стала расти - не жди грибов".

Урожай грибов русские крестьяне напрямую связывают с урожаем хлеба: "Коли грибовно - так и хлебовно" .

Однако необычайно обильный урожай грибов считается очень плохой приметой:"Грибной год - к войне" . Пожилые люди вспоминают, что лето и осень 1940 года были на редкость богаты грибами.
Бабушка моя родом из Удмуртии, а леса там у нас богаты грибами и ягодами. Так вот мне помнится из моего детства ещё моя бабушка рассказывала, что перед войной было очень много грибов. Такого обильного года на грибы она и не помнила больше. Вот и вышло по народным поверьям - быть войне.
А в прошлом 2009 году у нас в Подмосковье, а именно в наших местах Орехово-Зуевского района, грибов было мало к досаде грибников.

Грибы снятся во сне - к слезам.

В отличие от английской традиции, в русском фольклоре "фазы луны влияют на "рост" водяного" , а также считаются существенным моментом при заговаривании ряда болезней.

Святой Мамошка - Св. Мамонт (День памяти святого мученика Маманта, отца его Феодота и матери Руфины.), празднуется 15 сентября, как раз в самое грибное время.
По народному календарю Святой Мамонт считается покровителем овец и коз. «На Федота и Руфину не выгоняй поутру скотину, если выгонишь, беду нагонишь».

• 16 июня — Лукьян-ветреник . Дождь идет весь день — к урожаю грибов.
• Плесень на прошлогодней листве — к урожаю рыжиков .
• 7 июля — Иван Купала . Ночь звездная — много будет грибов; если днем гроза, то орехов уродится мало, и они будут пустые.
• Если орехов много, а грибов нет, зима будет снежная и суровая.
• Если январь холодный, то июль будет сухой и жаркий, не жди грибов до осени.
• 6 января — Рождественский сочельник . Если в ночь перед Рождеством на дороге звездочки блестят, то грибы и ягоды будут.
• Сушёные боровики в клети трещат — иней в поле.
• Мало снега на ветвях — ни грибов, ни ягод не найдешь.
• Если снег растаял и на этом месте плесень появилась — к грибам. (Речь идёт не просто об урожае на грибы, а об изобилии грибов именно на этом, примеченном месте. Плесень, появившаяся из-под снега, свидетельствует о грибнице (она же — мицелий) — тончайших разветвленных и переплетенных нитях, образующих вегетативное тело грибов).
• Луна растет — по грибы идти, луна убывает — дома сидеть.
• Когда жарко и ведрено, грибы под деревьями собираются, когда сыро да ведрено — на поляны разбегаются.
• Вечером дожди — утром грибов жди.
• Сколько дождей — столько груздей .
• Если в лесу волнушки пошли, то жди скорого появления груздей .
• Первый туман лета — верная грибная примета, что урожай будет и пора собираться в лес по грибы.
• Коль пошел парной туман над лесом — иди по грибы.
• Месяц, народившись, омылся дождями, потом дождя не будет. А как месяц рогатым станет, опять омоется — тогда грибы пойдут.
• Сильные росы — к плодородию, а частые туманы — к урожаю грибов.
• Зацвела сосна — зернистый масленок появился.
• Много мошек — готовь под грибы лукошек.
• 
  Если если заколосилась рожь — начинают попадаться и белые с подберёзовиками .
• Полетел пух с осины — нужно собираться за подосиновиками .
• Где красный мухомор , там белый гриб неподалёку сидит.
• Если июнь знойный, то боровики не ищи.
• Где один маслёнок уродился, там и другие рядышком разбежались.
• Рожь поспела — время второго урожая подберёзовиков .
• Метелки овса созрели — выросли в лесу опята .
• 8 сентября — Наталья-овсяница . Пришла Наталья, пошли в лес по грибы.
• Пошли опята , значит лето ушло.
• Появились рыжики — ждать следует вскорости и осенних опят .
• Рыжик там растут щедро, где ели, сосны, пихты да кедры.
• Осенью грибы вновь появились — не жди скорого снега да холодов.
• Поздний гриб — поздний снег.
• 7 сентября — Тит листопадник последний гриб растит. (Начало листопада — последний срок сбора грибов, так называемых листопадников).
• Грибы грибами, а молотьбы за печами.
• Грибы на стене растут — к богатству. (Речь идет, конечно, о внешней, а не внутренней стене дома. На самом же деле забытый смысл состоит в том, что гриб был одним из фаллических символов (не случайно до сих пор грибы делят на «мужские» и «женские»). Именно поэтому толкователи снов по сей день трактуют гриб как жениха или как беременность, т.е. в любом случае — «прибыль». На поверхности лежащее объяснение в пословице: «Коли грибовно — так и хлебовно». Обилие грибов связывается с урожаем зерновых. Ну а если даже на стене дома грибы появились — точно быть богатству — хлебу).
• Если ночь на Рождество звездная, такие же на Новый год и на Крещение — то летом будет много ягод и грибов.
• Если много мошек — готовь много лукошек (т. е. урожай на грибы, грибной год).
• Считается, что если идет дождь и при этом светит солнце, то после такого дождя непременно пойдут грибы. Также «после крупного прямого дождя начинают усиленно расти грибы».
• Повсеместно бытует примета, что белые пятна плесени (так называемые, грибницы) указывают грибные места. «Когда стает на полях снег и в западинках, где лежал снег, образуется плесень, то это признают за верный признак большого урожая грибов летом».
• Волденка (

В Подмосковье можно собрать до 10 кило за день, во Владимирской области - 100

Ученые так и не определились — растения это или животные. Но любовь к грибам у людей от этого меньше не стала. В нынешнем году они платят людям за внимание к себе сторицей — на рубеже наступающей осени среднерусскую полосу просто накрыло грибным нашествием.

Кое-кто из знатоков примет твердо убежден, что «грибной индекс» способен предсказывать грядущие события. «Такое изобилие грибов — к войне!» — говаривали, бывало, наши прадедушки-прабабушки. И ведь подтверждения тому есть. Например, старожилы вспоминали, что в начале лета 1941-го во многих районах Центральной России вроде бы совсем не «по расписанию» вдруг бурно пошли расти по лесам-опушкам и лисички. Народ радовался, ведрами собирал эти дармовые дары природы, а считанные дни спустя грянула черная военная страда.

Существует, оказывается, и еще одна специфическая «грибная примета». По крайней мере, так утверждал один из любителей-краеведов, житель Можайского района Петр Костромин, с которым довелось пообщаться в свое время автору этих строк. Петр Ерофеевич, исходивший немало тропинок по западному Подмосковью, подметил любопытную закономерность: грибы очень охотно растут там, где когда-то шли бои Великой Отечественной — на местах заплывших землей окопов, блиндажей... По словам Костромина, ему неоднократно удавалось даже благодаря этой примете находить такие «военные объекты» и вместе с приглашенными бойцами поисковых отрядов производить там успешные раскопки с целью обнаружения останков погибших советских воинов. Впрочем, краевед подчеркнул, что в последние годы его примета фактически «сошла на нет». Возможно, слишком много уже времени прошло после битв с фашистами, и грибы перестали «чувствовать» отголоски тех трагических событий.

Впрочем, биологи, конечно же, смеются над этими приметами. Ведь известно, что хороший урожай грибов бывает каждые три-четыре года и зависит, во-первых, от прошлогодней осени, она должна быть теплая и дождливая, во-вторых, от августа, он также должен побаловать дождями.

Убедиться, что сейчас в самом разгаре грибной «высокий сезон», можно, посетив столичные рынки. На прилавках там изобилие грибов. Причем в наличии едва ли не все представители классической грибной «топ-десятки» — белые, подосиновики, рыжики, маслята, подберезовики, лисички...

Такой вал товара мало влияет на цены. Боровики в зависимости от размера идут по 800-1200 рублей, подосиновики — по 600-800, маслята и лисички по 250-300... География рыночных даров природы довольно пестрая: грибочки, судя по заявлениям продавцов, привезены из Владимирской, Тверской, Ярославской даже Тамбовской областей. Грибники, промышляющие, скажем, во Владимирской области, называли рекордную цифру — сто килограммов грибов за несколько часов. Самое удивительное, что порой за ними даже не приходится ходить в лес — растут уже и по полям, что начинаются сразу за деревенскими домами.

Конечно, по сравнению с периферией столичный регион не отличается столь мощными «месторождениями» грибов, однако и в Московской области можно при желании собрать хороший урожай тех же подосиновиков или даже белых. Здесь грибники называют цифры — 7-10 килограммов за полный «грибной» день.

Конечно, большинство жителей столичного региона, которые всерьез промышляют «третьей охотой» (именно так называл процесс поиска и сбора грибов классик русской литературы Сергей Аксаков), не называют места своих заветных лесных угодий, однако нам удалось узнать, где в Московской области грибников с большой долей вероятности поджидает богатый урожай.

Сразу следует оговориться: лучше и не пробовать собирать грибы ближе чем в двух десятках километров от МКАД. Не говоря уж о скудости местных лесов, теснимых дачными и коттеджными поселками, любой «одноногий в шляпе», рискнувший вырасти здесь, вбирает в себя множество вредных веществ — отходов деятельности мегаполиса.

Наилучшие перспективы быть с хорошим уловом у тех, кто отправится на север и восток от столицы.

По Савеловскому направлению грибными считаются леса к северу от Дмитрова — вдоль реки Дубны, окрестности Вербилок, лесные заросли вдоль Рогачевского шоссе; к северо-востоку от Икши. На Ярославском направлении одна из самых «грибных» территорий — на север от Софрина, Хотьково; урожайные места можно искать также в окрестностях пос. Фряново. Ленинградское направление сулит успех тем грибникам, кто заберется в леса западнее Клина — за городок Высоковск, вдоль северо-западной дуги Большого московского автомобильного кольца.

Восточные районы области тоже из числа самых грибных. Здесь, среди обширных хвойных лесов, любимые места белых, подосиновиков, маслят. Вот лишь некоторые возможные «точки отсчета» на «карте грибника»: Шевлягино, Заполицы, пос. Мишеронский (Куровское направление); пос. им. Цюрупы, Дмитровцы (Казанское направление); Воиново, Семеново, Ковригино (Горьковское направление).

Южные рубежи земли московской (это Павелецкое и Курское направления) не столь богаты лесами, но грибники и там находят «правильные» места: например, окрестности деревни Кишкино, Панино, Талеж, Новинки...

Осталось упомянуть еще западные районы. По Киевскому направлению можно взять на заметку как ориентиры Каменское, Белоусово. По Белорусскому — Семенково, Облянищево, пос. Колюбакино, Дяденьково. По Рижскому направлению многие выбирают в качестве стартовых мест для отправки на поиски грибов Лесодолгоруково, Покровское, Новлянское, Чисмену…

У любителей грибных блюд есть еще один способ запастись нужным продуктом: воспользоваться приемами выращивания грибов в искусственных условиях.

Такое сельхозпроизводство человек осваивает уже не одно столетие. Наиболее удобными для разведения «на грядке» оказались шампиньоны, вешенки. Однако энтузиасты-умельцы умудряются культивировать даже самые популярные виды — подберезовики, белые. Эти представители «элиты» относятся к так называемой микоризообразующей группе грибов, которые характерны тем, что их грибница обязательно должна срастаться с корнями определенных видов деревьев — березы, сосны, ели... Так что для успешного выращивания таких «одноногих» нужно, чтобы ваш участок вплотную примыкал к лесу, а еще лучше — чтобы на нем росли деревья. Методов проведения грибной «посевной» отработано несколько. Можно, например, найти в лесу место, облюбованное белыми грибами, выкопать там фрагменты разросшейся грибницы, разделить их на куски размером с куриное яйцо и посадить на своем участке под деревьями, накрыв сверху тонким слоем лесного грунта. Можно также использовать в качестве исходного материала для выращивания шляпки перезревших грибов. Их разрезают на небольшие куски, перемешивают с почвой и поливают. Первого урожая можно дождаться уже через год.

Искусственное выращивание «элитных» грибов — дело хлопотное. Поэтому куда проще все-таки запастись лесными дарами традиционным дедовским способом: с утра корзинку в руки — и в лес. Судя по прогнозам синоптиков, теплая погожая пора, столь милая грибной «поросли», продлится в наших краях еще по крайней мере неделю, так что у всех нас еще вполне хватит времени, чтобы отправиться на «третью охоту».