Длиннорылая игла-рыба получила свое название за длинное, сильно сжатое с боков и высокое рыло, закругленное по переднему краю, где помещается маленький беззубый рот. Тело у иглы-рыбы длинное и низкое, сплошь покрытое

костными щитками. Брюшных плавников нет, анальный очень маленький, у самцов снаружи иногда не заметен. Спинной плавник один, грудные плавники и хвостовой маленькие. Окраска зеленая или буро-красноватая, обычно с черными полосками и пятнышками. Достигает эта рыба в длину 37 см.

Длиннорылая игла-рыба - самый широкораспространенный европейский вид морских игл. Она обитает по восточному побережью Атлантики от Норвегии до Марокко, у Британских островов, в Балтийском, Средиземном, Черном и Азовском морях, у нас обычна по всему берегу Черного моря и в Азовском море.

Держится игла-рыба обычно у берегов, преимущественно в зарослях подводной растительности, среди скал и камней, поросших водорослями. В зависимости от окружающей среды меняется и окраска, маскируя морскую иглу в ее убежище. Чаще всего эта рыба встречается до глубины 10-12 метров, но иногда попадается и в открытом море. Подходит игла-рыба и к устьям рек, иногда встречаясь даже в пресной воде. Питается она мелкими ракообразными, мальками рыб, иногда и очень мелкими взрослыми рыбками. Во время питания трубчатое рыло действует как пипетка: при резком раздувании щек добыча быстро втягивается в рот с расстояния до 4 сантиметров.

Нерест длиннорылой иглы-рыбы в Черном море проходит в апреле-июле. Процесс размножения у всех морских игл очень сложный. У самца на брюшной стороне тела в хвостовой области имеется специальная выводковая камера для икры, образованная двумя складками кожи на боках тела. Эти складки загибаются на брюхо и прикрывают икринки. После ритуального ухаживания самка обвивается вокруг партнера и откладывает икру в его выводковую камеру, при этом икра оплодотворяется. Края складки сходятся, образуя сумку длиной около 1/3 всей длины рыбы. Помещается в такой сумке порядка 100 икринок.

Самец вынашивает икру до тех пор, пока не выклюнутся мальки, некоторое время он носит в сумке и их. Чтобы мальки вышли из выводковой камеры, самец изгибает тело дугой вверх и открывает таким образом сумку. В случае опасности мальки опять прячутся под защиту заботливого отца. Никакого хозяйственного значения этот вид, как и все другие морские иглы, не имеет.

Самая крупная из встречающихся у нас в Черном и Азовском морях морских игл - обыкновенная игла-рыба (Syngnathus acus) достигает в длину 46 см. Эта рыба распространена по побережью Европы от Норвегии до Марокко, обитает у Британских островов и в Средиземном море, но отсутствует в водах Балтики, держится в прибрежных и предустьевых пространствах на глубине до 90 метров и более, обычна среди зарослей водорослей. На туловище и хвосте у нее часто имеются темные поперечные полосы.

Заметно отличается от всех черноморско-азовских морских игл своим коротеньким цилиндрическим рылом черноморская пухлощекая игла-рыба (S, abaster) (в литературе она иногда упоминается под названием S. nigrolineatus). Этот вид распространен у берегов южной Европы и северного побережья Африки, у нас встречается в Черном, Азовском и Каспийском морях на глубинах до 5 метров, над песчаным или илистым дном среди детрита или водной растительности, заходит в реки и озера, проникла и в волжские водохранилища. Достигает она в длину 21 см.

Более узкую область распространения имеет тонкорылая игла-рыба (S. tenuirostris), населяющая Черное, Азовское и Адриатическое моря. Это довольно крупная морская игла, достигающая в длину 38,6 см, в опресненные воды она не заходит. Только в Черном и Азовском морях встречаются мелкая (длина до 11 см) черноморская шиповатая игла (S. schmidti), обитающая обычно в открытом море на глубинах до 50-70 метров, и достигающая в длину 30 см толсторылая, или полосатая игла-рыба (S. variegatus), живущая в прибрежных морских зарослях. В Японском море обитает у нас близкий вид - приморская морская игла (S. acusimilis), заходящая в устья рек.

По восточному побережью Атлантики от Норвегии до северной Африки, в Средиземном и Черном морях распространена змеевидная игла, или морское шило (Nerophis ophidion). Выводковая камера у самцов этого вида открытая, не защищенная кожными складками, и икринки прикрепляются непосредственно к брюху. У змеевидной иглы длинное тонкое тело, у взрослых особей нет грудных, анального и хвостового плавников. Обычно желтовато-серая или желтовато-зеленая с бурыми точками, к моменту нереста она покрывается голубыми полосками и пятнышками. У нас этот вид встречается у берегов в Балтийском (в том числе и в Финском заливе), Черном и Азовском морях, иногда заходит в устья рек.

Рыбы. - М.: Астрель . Е.Д. Васильева . 1999 .

Смотреть что такое "Длиннорылая игла-рыба" в других словарях:

Длиннорылая рыба-игла - ? Длиннорылая рыба игла Научная классификация Царство: Животные Тип: Хордовые … Википедия

Рыба-игла длиннорылая - ? Рыба игла длиннорылая Научная классификация Царство: Животные Тип: Хордовые … Википедия

длиннорылая рыба игла

длиннорылая морская игла - paprastoji jūrų adata statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. Syngnathus typhle angl. broad nosed pipefish; deep snouted pipefish; high snouted pipefish rus. высокорылая рыба игла; длиннорылая морская игла;… … Žuvų pavadinimų žodynas

высокорылая рыба игла - paprastoji jūrų adata statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. Syngnathus typhle angl. broad nosed pipefish; deep snouted pipefish; high snouted pipefish rus. высокорылая рыба игла; длиннорылая морская игла;… … Žuvų pavadinimų žodynas

морская игла трубкорот - paprastoji jūrų adata statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. Syngnathus typhle angl. broad nosed pipefish; deep snouted pipefish; high snouted pipefish rus. высокорылая рыба игла; длиннорылая морская игла;… … Žuvų pavadinimų žodynas

Семейство Игловые (Syngnathidae) - К этому семейству относятся рыбы с очень удлиненным телом в виде толстой иглы (морские иглы) или с совершенно своеобразной формой тела, напоминающей шахматную фигуру коня, с наклоненной к туловищу головой и сворачивающимся цепким хвостом … Биологическая энциклопедия

КОЛЮШКООБРАЗНЫЕ - (Gasterosteiformes), отряд костистых рыб. Известны с эоцена. Дл. от 3 см до 1,8 м, масса от неск. граммов до 3 кг. 3 4 луча жаберной перепонки. Закрытопузырные. Колючки в плавниках есть или отсутствуют. Спинных плавников 1 или 2, первый в виде… … Биологический энциклопедический словарь

- (SYNGNATHIDAE)У игловых рыб нет чешуи, и все тело покрыто костными щитками, соединенными между собой в виде колец. Нет у этих рыб и брюшных плавников, а спинной плавник всего один и без колючек, у некоторых видов его вообще нет. Это мелкие рыбы… … Рыбы России. Справочник

Обыкновенные морские иглы - ? Обыкновенные морские иглы … Википедия

Рыба-игла (представитель семейства Игловых) - интересный вид рыбы, проживающей в глубинах Черного и Азовского морей. Имеет характерную длинную форму. Ведут сходный образ жизни и размножения с морскими коньками.

Ученые пришли к выводу, что более 10 млн лет назад морские иглы приобрели защитный окрас и стали передвигаться вертикально из-за образования мелководных мест в Тихом океане. Название свое они получили за характерный внешний вид, напоминающий длинную иглу. Длина их не более полуметра. Из-за отсутствия большого количества плавников, рыбы-иглы не слишком быстро плавают. Некоторые виды во время сильного течения держатся хвостом за водоросли. Это также помогает им маскироваться от хищников.

Рыба-игла имеет особенность принимать нужный окрас во время приближающейся опасности, как хамелеон. Зубов нет. Тело покрыто твердыми пластинками. Встречается серо-зеленого, коричневого оттенка.

Образ жизни

Среда обитания соленая или пресная вода. Живет рыба в камнях и коралловых рифах, предпочитая не углубляться более чем на 10 метров. Питается мелкими рачками, креветками, планктоном.

Являются пищей для дельфинов и более крупных хищников.

Размножение

Нерест у рыбы-иглы происходит в начале лета. Для этого некоторые виды перемещаются в пресноводные водоемы. Способ выращивания малышей одинаковый с морскими коньками. Самка откладывает икринки, а до момента вылупливания их охраняет самец в специальном нательном мешке. Маленькие мальки тоже предпочитают держаться возле мужской особи. Живет рыба до трех лет.

Некоторые виды проводят жизнь с одним партнером, но в основном активная самки, откладывает икру от разных самцов.

Промысел

Рыбаки не испытывают особого интереса к рыбе-игле. Они охотятся на более крупных морских жителей, хотя иглы тоже иногда попадают на крючок. Использовать ее как наживку тоже не совсем удобно.

Иногда этот вид рыбы подают в дорогих ресторанах, как деликатес.

Обе имеющие вокруг тела панцирь из костных пластинок, относятся к одному отряду колюшкообразных, в котором есть две разные группы (колюшковидные и игловидные).

Игловидные некоторыми учёными даже выделяются в самостоятельный отряд: настолько рыбы этой группы уникальны и по внешнему виду, и по особенностям строения и своей биологией (в частности, стратегией размножения). Фото рыбы иглы демонстрирует змееподобное существо с вытянутым трубковидным рылом.

Можно вспомнить несколько видов рыб, напоминающих змею – угри, мурены и иглы. Последние – это совершено уникальные живые существа, являющиеся очень близкими родственниками , поскольку относятся к одному семейству Игловые (Syngnathidae).

Данная статья посвящена именно иглам. Все представители игловых имеют удлинённое тело с длинным хвостом, небольшим (или отсутствующим) хвостовым плавником. Рыло, на конце которого расположен буззубый рот, вытянуто в трубку и служит для всасывания пищевых объектов вместе с водой. Увеличенное фото рыбы иглы даёт возможность рассмотреть детали строения её головы и рыла.

Окрас этих рыб очень разнообразен и может меняться в зависимости от окружающего фона места обитания. Есть иглы красные и лиловые, бурые и ярко-зелёные, серые с разнообразной пятнистостью и даже почти белые (обитатели кораллов): учёными описано более ста пятидесяти видов этих необычных рыб. Длина тела взрослых особей бывает у разных видов от 25 миллиметров до 60 сантиметров.

Место обитания и особенности биологии

Больше всего игловых живёт в тёплых водах, а обитателями умеренных морей является очень малое количество. Место обитания – всегда прибрежная зона с песчаным грунтом и зарослями морской травы (зостеры) или водорослей, и кораллы. Редким исключением являются несколько пелагических видов, которые не привязаны к побережью. Они населяют даже открытую часть Атлантического океана, например, Саргассово море.

Особенностью внешнего вида игловых является то, что хорошо развитых и заметных плавников рыба-игла практически не имеет, за исключением грудных плавников, которые являются основным двигательным органом этих оригинальных рыбок:

• Спинной плавник маленький и сильно сдвинут к задней части туловища. Он весь состоит только из мягких лучей, которые волнообразно колеблются при плавании рыбки.
• Хвостовой плавничок тоже маленький и обычно сжат с боков.
• Размер анального плавника настолько «микроскопичен», что он практически не заметен.
• Брюшных плавников вовсе нет.

Питание и размножение

Трубковидное рыло иглы действует по принципу пипетки: добыча с потоком воды затягивается в рот даже с расстояния 40 миллиметров. Это происходит в тот момент, когда рыбка раздувает «щёки». Пищей служат разнообразные небольшие планктонные рачки. Длина рыла у разных видов различна, что хорошо видно на фото.

Забота о потомстве

Как и все представители отряда Колюшкообразных, рыба-игла проявляет заботу о потомстве, и эту «почётную обязанность» природа возложила на самца.

У большинства видов морских игл особи мужского пола на брюшной части тела (иногда под хвостовым стеблём) имеют особые складки кожи, которые отходят от боков. Смыкаясь краями, они образуют своеобразную выводковую сумку, длина которой составляет приблизительно одну треть длины туловища рыбки.

Откладыванию икры предшествует очень интересный и величавый танец ухаживания, который завершается обвиванием самки вокруг самца. Именно в таком положении икра откладывается самкой в кожистую сумку на животе самца или (в случае отсутствия сумки) в специальный желобок. Икра откладывается порционно. Самец оплодотворяет каждую порцию. Змеевидная морская рыба-игла не имеет сумки, и у этого вида прикреплённые на брюшке икринки открыты и ничем не защищены.

Икра находится в сумке отца до момента вылупления мальков. И даже в течение некоторого времени после их появления на свет они живут в этом своеобразном домике. Чтобы выпустить своих детёнышей на «прогулку» самец изгибает тело кверху в виде дуги, при этом сумка раскрывается. При появлении опасности малыши вновь спешат в сумку, чтобы спрятаться.

Разнообразие морских игл

Самый многочисленный род этих уникальных змееподобных рыбок — обыкновенная морская игла (научное название – Syngnathus). Он объединяет приблизительно 50 видов. В водах российских морей представители этого рода встречаются в Чёрном и Японском морях. Некоторых из них часто содержат в аквариумах: морских и пресноводных. Наиболее интересным видом аквариумисты считают пухлощёкую черноморскую иглу, которая может жить не только в солёной воде Черного моря, но заходит в реки и озёра, где прекрасно приспособилась к жизни в пресной воде.

Пухлощекая черноморская игла

Черноморская рыба игла, отловленная в озерах или водохранилищах, может успешно содержаться в домашних пресноводных аквариумах. Это небольшая рыбка с максимальной длиной до 21-го сантиметра (обычно – до 15) коричневого или зеленоватого цвета со светлыми полосками поперёк тела.

Половой зрелости они достигают при длине около 10 сантиметров. Самцы более крупные по сравнению с самками. У них хвостовой стебель снизу немного уплощён. В этом месте располагается выводковая камера беловатого окраса, куда самочка вымётывает икру.

Особое внимание надо обратить на глаза морских игл: они выпуклые, достаточно большие и чрезвычайно подвижные. Каждый глаз способен двигаться совершенно независимо от другого. Именно такая особенность позволяет рыбкам успешно находить свой мелкий корм в окружающем пространстве.

Как они двигаются и ловят корм

Рыба игла двигается плавно. Во время остановки она опирается на хвост, который является опорой, поэтому всегда касается либо грунта, либо подводных растений. Во время охоты туловище рыбки может изгибаться в разных направлениях так, что игла принимает очень необычные и интересные позы.

В поиске пищи зрение играет очень важную роль: рыба-игла постоянно двигает своими крупными выразительными глазами и находит мелких ракообразных, даже если они куда-нибудь спрячутся.

Заметив добычу, рыбка замирает, в таком положении, что её хоботок находится на небольшом расстоянии от жертвы. Затем игла быстро раздвигает свои жаберные крышки и делает резкое движение головой, всасывая воду вместе с добычей. Такой охоте рыба-игла может посвящать всё своё время и извлекать рачков-циклопов даже из-под коряг и камней.

Как и чем кормить в аквариуме

По причине особенности питания правильно подобранный корм – это главное условие для благополучного содержания игл в аквариумах. Оптимальным кормом являются циклопы, которые постоянно должны присутствовать в аквариуме, ведь охотой рыбки занимают практически весь день. Можно порезать трубочник, но его рыбки будут брать неохотно, возможно из-за того, что он им не подходит.

Аквариумисты заметили, что при отсутствии в аквариуме циклопов или мелких дафний, рыба-игла быстро худеет после чего часто погибает.

Приморская морская игла

В Жёлтом и Японском морях (в том числе и в российских водах Приморского края) у материковых побережий обитает приморская морская игла (Syngnathus acusimilis). Она живёт на мелководье в зарослях прибрежной растительности, иногда бывает замечена в распреснённых участках устьев рек.

Максимальная длина – 30 сантиметров. Период размножения сильно растянут: с начала июня, когда вода прогревается до 12 градусов, и до сентября. Но чаще всего нерестовых особей можно встретить при температуре прибрежной воды около 20-ти градусов. Как у всех игловых, о потомстве заботится отец, вынашивающий развивающуюся икру в своей выводковой камере. Эта камера находится на брюшке ближе к хвостовой части тела самца и вмещает до полутора тысяч икринок, каждая из которых имеет диаметр чуть больше 1 миллиметра.

Плодовитость одной самки составляет около 500 икринок, поэтому самец часто принимает икру от 2-3-х самок, которую они откладывают по очереди.

Развитие эмбрионов продолжается в течение месяца, к концу которого длина личинок достигает 1 сантиметра и больше. В это время молодь покидает выводковую камеру своего родителя и приступает к самостоятельной жизни. Питается приморская рыба игла разными мелкими ракообразными.

Для этого блюда можно использовать любые сочные овощи по своему вкусу.

Можно перед подачей отделить рыбное филе от костей и головы, и переложить на порционные тарелки вместе с овощами, которые запекались с рыбой.

Как приготовить рыбу игла в сырной панировке

Вместо обычной панировки, в этом рецепте используется сыр с зеленью. Можно еще добавить в сыр немного лимонной цедры для аромата.

Продукты:

• рыба – 1 шт.;
• сыр твердый – 100–200 г;
• петрушка – 3 веточки;
• черный молотый перец – 2 г;
• оливковое масло – 40 мл;
• лимон – 1 шт.;
• соль – 5 г.

Приготовление

1. У небольшого очищенного от чешуи и внутренностей саргана отрежьте голову и хвост. Разрежьте на 2 части вдоль, чтобы получилось 2 рыбных филе.
2. Сыр натрите на терке, и смешайте с измельченной петрушкой.
3. Рыбное филе обсушите бумажным полотенцем, посыпьте солью и перцем.
4. Обваляйте рыбу в натертом сыре с петрушкой, и положите на сухую горячую сковороду. Держите на плите две минуты, а затем поставьте выпекаться в духовку под гриль на 5 минут.
5. Готовую рыбу спрысните лимонным соком.

Рыба с удлиненными зубастыми челюстями, похожими на иглу, очень вкусна. Можно запечь ее в духовке с овощами или приготовить в сырной панировке.

Описание рыбы

Рыба-игла, обитающая в Черном, Азовском и других морях, несъедобна. Окраска у нее зеленая, желтовато-серая или буро-красная с черными пятнами и полосками. Эта рыба относится к семейству Игловые, куда входят также морские коньки. У нее маленький беззубый рот, который расположен на длинном узком рыле, за него она и получила свое название. На нее похож сарган обыкновенный – это совершенно другая морская рыбы из семейства Саргановых.

У саргана очень вкусное сочное мясо, которое можно запекать, жарить, варить, перед приготовлением почистив от чешуи и внутренностей. Интересно, что кости у него имеют зеленоватый оттенок из-за повышенного содержания особого безвредного пигмента.

Игловые, или рыбы-иглы - семейство морских, солоноватоводных и пресноводных рыб подотряда игловидных отряда колюшкообразных. В состав семейства включают примерно 232 видов рыб, объединяемых в 52 рода. Из них около 196 видов, принадлежащих к 51 роду, относятся к рыбам-иглам и примерно 36 видов, принадлежащих к одному роду . Цепкохвостая морская игла с Багамских островов является как бы промежуточным звеном между рыбами-иглами и морскими коньками.

Рыба-игла обитает в основном в Черном, Азовском, Аральском, Каспийском и Балтийском морях. Ученые выделяют два вида этих рыб: змеевидный и обыкновенный. Для первых характерно очень тонкое и длинное тело, а также отсутствие хвостового и грудного плавников. У обыкновенных рыб-игл присутствуют плавники. Среди этого вида выделяются подвиды: толсторылый и тонкорылый представители.

Охотится рыба-игла стаей на мелких рыбок, которые плавают поближе к поверхности воды. Нередко представители игловых ночью выпрыгивают из воды на лунный свет. Но также иногда рыбкам приходится опускаться вглубь, чтобы раздобыть себе планктон.

Рыба-игла имеет тело длинное, очень тонкое, с длинным хвостовым стеблем, покрыто шестигранными кольцами из костных пластинок. Рыло трубчатое и длинное (особенно у каспийских популяций), на его боках есть гребешки. Жаберные крышки сильно выпуклые и только спереди с гребнем. На темени есть слабый гребешок. Спинной плавник длинный и начинается перед анальным отверстием, хвостовой очень маленький. Туловищных поясков 15-17, хвостовых 36-41. Под спинным плавником 7-9 поясков.

Окраска тела зеленовато-бурая или красновато-бурая, со светлыми поперечными полосками посредине каждого пояска. Брюхо беловатое, а брюшной киль черноватый. На спинном плавнике не бывает пятен. Растёт рыба-игла медленно, достигая в 5 лет длины 19 см. и массы 5 г. Предельный возраст 6 лет, длина до 23 см., масса до 5 г.

Эвригалинный вид, может жить как в пресных, так и в солёных водах. Держится в зарослях водных растений. Морская рыба-игла в весеннее время заходит в реки и озёра, поднимаясь иногда на значительные расстояния (в Днепре до 900 км.). Пресноводная форма ведёт туводный образ жизни в озёрах, водохранилищах и старицах, придерживаясь одних и тех же мест обитания в течение всей жизни. Рыба-игла питается мелкими ракообразными, молодь только зоопланктоном, а взрослые планктоном, крупными ракообразными, личинками насекомых, а иногда личинками и молодью рыб. В поисках жертвы ориентируется при помощи зрения.

Сезон размножения у этих , обитающих на черноморском побережье, проходит в апреле-июле. Все виды морских игл имеют непростой процесс размножения. У самцов в нижней части тела со стороны брюшины располагается выводковая камера, которая состоит из 2-х складок кожи. После брачного танца, самка обвивается вокруг тела самца и откладывает в его сумку икру, при этом происходит оплодотворение икры. Эти складки загибаются, а под ними прячутся икринки. Когда кожа сходится, то образуется сумка длиной около третий части от всего тела. В такой сумке может уместиться около 100 икринок.

Икра находится в сумке до тех пор, пока из нее не вылупятся мальки, при этом они не покидают сумку отца еще какое-то время. Чтобы выпустить мальков, самец выгибает тело, края кожи открываются, и новое поколение оказывается в воде. Если малышам грозит опасность, они снова забираются в сумку к заботливому отцу.

Виды

Самый крупный вид рыбы-иглы, живущей в Азовском и Черном морях – обыкновенная рыба-игла. Длина ее тела составляет около 46 сантиметров. Встречается данный вид на побережье Европы от Марокко до Норвегии. Кроме того обыкновенные иглы водятся в Средиземном море, у Британских островов, но их нет в Балтике. Живут эти рыбы в прибрежных зонах и возле устьев рек среди большого количества морских зарослей. На туловище и хвосте у рыбы-иглы обыкновенной имеются темные полосы.

Черноморская пухлощекая игла-рыба отличается от остальных игл, живущих в Черном и Азовском море, коротким рылом цилиндрической формы. Данный вид обитает у берегов Южной Европы. Также он встречается в Африке, в Каспийском, Черном и Азовском морях. Эти рыбы предпочитают держаться на глубине не более 5-ти метров в водах с илистым или песчаным дном. Помимо моря пухлощекие иглы-рыбы живут в реках и озерах, а также в Волжском водохранилище. Средняя длина тела составляет 21 сантиметр.

Тонкорылая игла-рыба имеет менее широкий ареал – она водится в Черном, Азовском и Адриатическом морях. Этот вид морских игл является довольно крупным – особи достигают в длину около 38,5 сантиметров. В пресной воде тонкокрылые рыбы-иглы не встречаются.

Черноморская шиповатая игла длиной около 11 сантиметров обитает лишь в Черном и Азовском море на глубине около 70-ти метров. Полосатая или толсторылая игла-рыба длиной около 30 сантиметров также живет только в Азовском и Черном морях. А близкий сородич - приморская морская игла – живет в Японском море, она может заходить и в устья рек.

Морское шило или змеевидная рыба-игла живет в Черном, Средиземном морях и на побережье Атлантики. Этот вид отличается от остальных тем, что у самцов выводковая сумка открытая, ее не защищают складки из кожи. Поэтому икринки крепятся к самому брюху. Тело тонкое и длинное. Хвостового, анального и грудных плавников у этих рыб не имеется. Окрас чаще всего зеленовато-желтый или желто-серый с бурыми крапинками. А в момент нереста тело у морского шила покрывается голубыми пятнами и полосами. Этот вид живет не только в морях, но и заплывает в устья рек.

Рыба-игла в аквариумистике

Из отечественных пресноводных рыб пухлощёкая черноморская игла - интереснейший объект для содержания в аквариуме. Они отличаются своеобразной формой тела, очень интересным поведением, необычным способом размножения. Для этого вида характерна высокая эвригалинность. Они заходят из моря в реки и поднимаются по ним на 500 км от устья и более. При этом бывают случаи проникновения игл в пойменные водоемы. Отшнуровывание этих водоемов от русла реки делает игл обитателями сугубо пресной воды.

Содержать игл лучше отдельно, xотя они отлично уживаются с любыми мелкими рыбами. Аквариум должен быть высоким и не очень большим. Его следует густо засаживать растениями иначе иглы будут прятаться в зарослях что затруднит наблюдение за ними, могут жить в любой воде, но плохо переносят резкий переход к мягкой воде. Основное условие успешного содержания игл - правильное кормление, так как ротовое отверстие у них маленькое, то кормить игл необходимо мелкими ракообразными, лучше всего циклопами. Корм должен постоянно присутствовать в вариуме. Резаный трубочник иглы 6eрут неохотно, и он, видимо, им не подходит. Без циклопа и мелкой дафнии рыбы быстро худеют и вскоре гибнут.

Движения игл плавные. При остановках хвост служит точкой опоры, все время он касается грунта или водных paстений. При ловле корма иглы могут изгибаться в любом направлении, принимая самые причудливые позы. Двигая своими довольно крупными глазами, находят мелких рачков, где бы те не прятались. При этом хоботок останавливается на некотором расстоянии жертвы, игла замирает, затем резко раздвигает жаберные крышки, короткое движение головой -и рачок всасывается с водой в ротовое отверстие. Такой охотой иглы, могут заниматься целый день, извлекая отдельных циклопов даже из-под камней.

Рецепты

Рыба-игла на овощной подушке.

Ингредиенты: две рыбины, три моркови, семьдесят граммов масла растительного, шесть луковиц, восемь томатов, соль, красный жгучий перец и паприка по вкусу.

Сначала рыбку нужно разделать. Для этого отрезают голову и хвост, удаляют плавники, очищают от внутренностей, моют и нарезают порционными кусками. Таким образом, должно получиться всего восемь кусков. Потом на сковороду наливают растительное масло, там будет жариться рыба-игла. Как готовить дальше, мы сейчас рассмотрим. Итак, рыба обжаривается со всех сторон до золотистого цвета. Потом приступают к приготовлению овощной подушки. Для этого морковь натирают на тёрке, она будет служить подложкой. Дальше лук и томаты нарезают кольцами. Морковь и лук отправляют в сковороду и тушат несколько минут. Отдельно обжаривают томаты, добавив немного воды.

На большую сковороду выкладывают слой лука с морковью, затем - помидоры и сверху помещается рыба-игла, рецепты приготовления которой будут нами рассмотрены. При этом каждый кусок посыпают жгучим перцем. Дальше рыбу покрывают овощами в противоположном порядке. Сковородку накрывают крышкой и ставят на огонь, тушат двадцать минут, посыпав ещё солью и паприкой по вкусу. Готовое блюдо раскладывают по порционным тарелкам и подают к столу. Вкус продукта получается очень интересным.

Французский суп «Буйабес».

Это блюдо является самым популярным среди марсельских моряков. В его состав входит рыба-игла, рецепты приготовления которой очень многообразны, а также омары и другие морепродукты.

Ингредиенты: один килограмм рыбы-иглы, полкилограмма филе лосося, ската или лапу-лапу, двести граммов кальмаров, двести граммов креветок, сто граммов мидий, сто граммов гребешков, две луковицы, шесть зубчиков чеснока, одна банка томатов в собственном соку или три свежих помидора, а также двести граммов белого сухого вина, два стебля сельдерея, два лука-порея, шесть лавровых листов, цедра одного апельсина, полпучка зелени, чёрный перец и пряности по вкусу.

Сначала рыба-игла, рецепты приготовления которой очень просты, лосось или иная рыбка промывается и заливается холодной водой, ставится вариться на небольшой огонь. Тем временем в казанке на растительном масле поджаривают рубленый лук, давленый чеснок, толченые томаты, добавив белое вино. Затем добавляют процеженный бульон.