Оптимальная температура в парной русской бани. Уровень температуры и влажности в парной русской бани

Как только не называют в России баню! В русском фольклоре она и «мать родна», и «целительница», и «от семи бед спасительница». Семен Герасимович Зыбелин – ученик М. В. Ломоносова, первый русский профессор медицинского факультета Московского университета, в своей книге «О купаниях, ваннах и банях» писал о процессе мытья в бане как о наслаждении. А состояние после бани называл возрождением сил и обновлением чувств. К его трудам до сих пор обращаются не только медики, но и все, кто так или иначе изучает свойства бани.

Есть масса трудов о бане в целом и конкретно о русской бане. Среди тех, кто изучал, как русская баня воздействует на организм человека, был ученый, академик Иван Тарханов (1846–1908) и его современник профессор Вячеслав Манассеин. Так, Тарханов писал, что достаточно распаренного человека слегка уколоть булавкой, и у него тут же каплями выступит кровь. Связано это, по мнению ученого, с повышением температуры тела, когда человек парится. Кровь густеет, гемоглобин повышается. Однако для того чтобы кровь пришла в норму, достаточно выпить 1-2 стакана воды. При какой же температуре парились испытуемые Тарханова, если дальнейшие его выводы говорят о снижении в это время массы тела от 140 до 580 граммов, увеличении окружности грудной клетки и уменьшении (завидуйте, женщины!) окружности живота?

Говорить о конкретной традиционной температуре и влажности в русской бане нет смысла. В многочисленных трудах русских ученых – А. Фадеева. В. Годлевского, В. Знаменского, С. Костюрина, Н. Засецкого и многих других – говорится о бане с разной температурой. Так, в классической русской бане температура колеблется от 40 до 60 градусов по Цельсию и примерно на том же процентном уровне (40–60) держится влажность. В такой бане тело нагревается очень медленно. Человек способен просидеть в парилке до часа. При подобном сочетании температуры и влажности ученые-медики отмечают очень высокий ингаляционный эффект процедуры.

Но попробуйте заманить в такую баню настоящего парильщика. Он вас не поймет. Пар должен быть крепким. То есть температура выше – влажность ниже. Такие бани прогреваются до 70–90 градусов, а влажность там не превышает 35 процентов. Если температура достигает 100 градусов и выше, а влажность еще более понижается, то речь идет о бане, которую мы называем «сауна». Однако по трудам уже названных ученых не сложно проследить, что еще задолго до знакомства с финской сауной в России всегда находились любители высокой температуры и очень низкой влажности в парилке.

Температура и влажность в русской бане во многом зависят от устройства ее печи. Если в парилке используется открытая емкость для воды, то при повышении температуры вода испаряется – и бане обеспечена повышенная влажность. Температура камней в каменке в такой бане не поднимается выше 300 градусов по Цельсию. Если на камни лить воду, то образуется так называемый тяжелый пар. Он висит в виде тумана и неблагоприятно влияет на дыхательные пути.

Напротив, закрытая емкость, да еще удаленная от печи, вообще не выделяет влагу. Камни в такой парной могут разогреться до 700 градусов. Достаточно вылить на каменку ковш воды, и жидкость моментально превращается в сухой пар, его еще называют легким, или диспергированным. Это значит, что в нем молекулы воды и молекулы воздуха перемешаны

Преподаватели и студенты Первого московского медицинского института, изучив современные русские бани, пришли к выводу, что они являются универсальными. Бани строятся так, что температура и влажность воздуха там меняются в зависимости от места, где вы находитесь. Так, в предбаннике температура будет 20–25 градусов при очень умеренной влажности; в помывочном помещении достигает нижнего уровня классической бани – 30–35 градусов при влажности 40%; а в парной повысится в зависимости от предпочтения парильщика. Если не лить воду на каменку, то, возможно, температура останется на уровне не выше 80 градусов при влажности 25–30 процентов. А захочется ядреного парку – брызнул один-два ковша воды на каменку, и классическая сауна готова.

Главный принцип русской бани, который отмечают все без исключения ученые: в ней не бывает максимальной и влажность, и температура. В противном случае это не баня, а блуждание с веником в тумане.

Температура в русской бане интересует владельца при покупке или самостоятельном изготовлении печки. Наиболее комфортными считаются температура и влажность в русской бане, равные 60°С и 40% соответственно. Это оптимальный микроклимат для парилки. Во время парения вениками на камни дополнительно подливается вода для увеличения температуры в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Рис. 1

Рисунок 1. Термометр в бане необходим для контроля микроклимата в помещении.

Микроклимат русской бани

Для создания классического микроклимата в парилке нужно выполнить следующие действия:

нагреть воздух в помещении до 55 градусов (измеряется в районе верхнего полка);
трижды полить камни небольшим объемом воды для перемешивания воздуха с паром (добавляются ароматизаторы) с интервалом в 15 минут.

Самостоятельно «настроить» микроклимат бани может не больше 10% пользователей. Поэтому, затратив чуть большую сумму на проект, профессиональное строительство бани, владелец получает «настройки по умолчанию»:

Рисунок 2. Влажность и температура в банях.

в парилке гарантированно будут находиться все три стенки каменки, а не только ее дверка;
объема камней хватит для создания необходимого объема пара;
мощность печи позволит разогреть камни до 600 — 500°С для «легкого» пара;
в моечной будет тепло, в комнате отдыха — прохладно.

Каменка в обязательном порядке должна быть закрытого типа. При самостоятельном регулировании насыщенности воздуха парами воды необходимо учесть граничные значения температуры, превышение которых нежелательно либо даже опасно для здоровья:

при высокой влажности (90%) не следует превышать рубеж в 60°С либо 45°С (молодежь, пожилые люди соответственно);
при снижении первой характеристики втрое помещение можно нагреть до 75°С;
минимальная влажность (10%) допускает экстремальные тепловые режимы в 100°С и выше.

Отличие классической парилки от сауны, хамама

После традиционной бани в России принято поздравлять участников процедур с «легким» паром. Этим эмоциональным определением характеризуют горячий воздух в помещении с мельчайшими частицами влаги. Тяжелым называют пар, в котором диспергированы крупные капли жидкости. В первом случае даже неподготовленный человек может находиться в парилке четверть часа без вреда для здоровья. Во втором варианте дыхание затруднено даже у завсегдатая бани.

Использует исключительно «легкий» пар с характеристиками 70 — 40°С и 70 — 40% (температура и влажность соответственно).

Это связано с умеренным климатом, характерным для большинства регионов, что подтверждается при сравнении с банями других народов:

Рисунок 3. В закрытых каменках основная масса камней расположена внутри, поэтому они прогревают воздух в помещениях дольше.

в расположенной севернее Финляндии нехватка тепла приводит к использованию сухого высокотемпературного пара (100°С, 10% соответственно);
в жаркой Турции скучают по влаге при избытке жары: в парной первый показатель достигает 100%, а температура не поднимается выше 45°С.

В зависимости от того, какая схема каменки используется, капли в нагретом воздухе будут крупнее либо мельче:

в закрытой камере русской печи осуществляется нагрев камней до 600 — 450°С, обеспечивая заветный «легкий» пар при стабильной температуре в 60°С;
в открытой каменке сауны камни невозможно нагреть больше 200°С без снижения комфортности нахождения в помещении, так как температура в нем поднимется до 90°С.

Во втором случае пар будет тяжелым, поэтому в саунах вода на камни не подается. Баня может при необходимости переводиться в нужный режим без дополнительных затрат. Веники — это не только массажеры тела, но и средства конвекции. Во время парения ими перемещаются воздушные массы, происходит перемешивание.

Закрытые каменки прогревают воздух в помещениях дольше. Поэтому многие производители выпускают комбинированные модели отопительных приборов для бани. Основная масса камней расположена внутри, небольшой объем насыпан сверху для декорирования интерьера, снижения времени приготовления бани к соответствующим процедурам. Рис. 3

Преимущества легкого пара

При мелкодисперсном распространении влаги в парной не затрудняется дыхание. «Легкий» пар обеспечивает ряд преимуществ:

прогревается не только кожа, но и внутренние органы;
с потом выводятся токсины;
за счет ускоренного кровообращения происходит насыщение клеток кислородом;
постепенные температурные нагрузки полезны для сердечной мышцы (профилактика инфаркта);
эфирные масла, выделяющиеся из деревянных облицовок, полезны дыхательным органам;
массаж веником полезнее прочих аналогов;
при высоких температурах в организме включаются окислительные процессы, сгорают углеводы, жиры;
вывод аминокислот, мочевины, молочной кислоты полезен для эластичности суставов.

Банька должна обеспечивать не только нагрев, но и перепады температур, тренирующие системы кровотока.

За температурой в русской бане необходимо тщательно следить, иначе выплеснутая на остывшие камни вода превращается в «тяжелый» пар с крупными каплями.

Ароматические добавки перед подачей в каменку разбавляются в ковше, концентраты для этих целей не используются.

Парилка является единственным помещением без вентиляции. Дверь, окна отворяются лишь по окончании процедур для проветривания комнаты. Перед следующим растапливанием печи необходимо проверить влажность стен, дополнительно проветрить помещения при необходимости. В противном случае микроклимат в парной будет нарушен изначально.

Таким образом, для стабильного «легкого» пара необходимо приобрести печь с закрытой каменкой, нагревающей воздух в пределах 60°С, камни — до 500°С. Установить ее в любой перегородке парилки, выведя наружу топку. Выплескивать на камни воду лишь для парных процедур. Обеспечить проветривание после завершения помывки.

Классическая русская банька и финская сауна – небо и земля, а все потому, что в бане гораздо выше влажность воздуха и за счет этого необходима более низкая температура. Нормой для парилки считается влажность воздуха порядка 80-90% , когда он становится тяжелым, жарким и «седым», а вот температура в помещении редко превышает 60 ?С-70 ?С .

Такая высокая и очень целебная для организма влажность поддерживается путем поливания водой раскаленных камней, а температура воздуха в парилке регулируется ещё проще – открыванием и закрыванием двери.

Хотя столь высокая влажность тяжеловато переносится организмом, она способствует очень глубокому, основательному прогреванию всего организма, всех его суставов и органов. Ароматические масла и травяные отвары, попадающие на раскаленные камни, образуют богатый эфирами воздух, который при вдыхании подлечивает весь организм. Обхаживание вениками является своеобразным массажем, который за счет разогрева тела становится ещё более полезным и эффективным, а в процессе отпаривания открываются поры, улучшается кровообращение, выводятся шлаки и расслабляются все мышцы тела.

Температура и влажность в финской сауне

Финская сауна относится к суховоздушным , т.е. для неё характерна низкая влажность при очень высоких температурах воздуха. Поэтому сауну допускается прогревать даже до 130 ?С , однако такой «адский» жар могут выдержать только бывалые ценители сауны. Среднестатистической и наиболее приемлемой большинством посетителей считается температура от 70 ?С до 110 ?С, и её золотая середина – 90 градусов Цельсия. При такой высокой температуре влажность воздуха в помещении финской сауны составляет не более 10-15%. Такую температуру могут достаточно комфортно переносить даже дети и пожилые.

Благодаря небольшой влажности разогрев воздуха вплоть до 110-120 ?С человеческий организм переносит достаточно легко, хотя нередко любители попариться отмечают сухость слизистых оболочек и дыхательных путей, а также чувство жжения в полости носа.

Если вы чувствуете, что стало слишком жарко – спуститесь на нижний полок и временно приоткройте дверь для того, чтобы выпустить горячий воздух и снизить температуру в помещении.

Температура и влажность в турецком хаммаме

Хаммам – это нечто среднее между русской банькой и сауной, но ближе он все же к парной . Здесь наблюдается почти 100%-ная влажность , но температура при этом редко превышает 50 градусов Цельсия. Плотный и густой пар в турецкой баньке очень легко переносится, а в сочетании с приятной температурой позволяет находиться в помещении длительное время и не особо утомляет – именно поэтому хаммам так любят женщины.

Если сауна нагревается очень быстро, то русскую баньку нужно протапливать как следует, не менее 6 часов, постепенно увеличивая температуру. И только когда камни достаточно накалились, а помещение – просушилось и прогрелось, можно делать пар. Ещё один важный момент – в бане или сауне лучше находиться лежа или сидя, менять положение тела, в т.ч. вставать нужно постепенно, неспешно.

Отметим, что баню и сауну не стоит посещать в следующих случаях:

при сердечно-сосудистых заболеваниях;
при гипертонии;
при заболеваниях кожи;
при температуре;
при обострившихся хронических заболеваниях;
при болезнях ЦНС;
во время менструаций.

Посещение бани – это искусство, складываемое из мелочей, которые должен знать каждый.