Diētiskie kartupeļi ar sēnēm. Kartupeļi ar sēnēm lēnajā plītē. Omletes recepte kartupeļu krūzēs

Kartupeļi un sēnes ir garšīgs un veselīgs “duets”, kas garšo gandrīz ikvienam. Ēdienu gatavošanai cepeškrāsnī ir daudz iespēju: ar gaļu, dārzeņiem, podos. Šis ir ideāls garnīrs vai atsevišķs ēdiens, kas tiek pagatavots vienkārši, ātri un bez īpašām finansiālām izmaksām. Svētku galdam vai ģimenes pusdienām nedēļas nogalē varat pagatavot pildītus kartupeļus ar sēnēm. Un neatkarīgi no tā, ar kādu recepti vai piedevām ēdiens ir pagatavots, rezultāts vienmēr būs izcils.

Kaloriju saturs

Pārfrāzējot kādu labi zināmu izteicienu, jūs saņemsiet: "Kam krievam negaršo kartupeļi." Un tikai pirms dažiem simtiem gadu tas nebija dzirdēts Krievijā. Pastāv uzskats, ka sakņu dārzenis ir jāizslēdz no uztura augstā kaloriju satura dēļ, ja jūs mēģināt zaudēt svaru. Daļēji taisnība, bet tas viss ir atkarīgs no pagatavošanas metodes. Piemēram, 100 gramu kartupeļu kaloriju saturs ir salīdzinoši neliels - tikai aptuveni 80 kcal.

Tiem, kas vēlas zaudēt lieko svaru, ir tāda paša nosaukuma diēta. Svaigu vai kaltētu sēņu un mērces (sviests, krējums, krējums) dēļ enerģētiskā vērtība palielinās līdz 125 kcal. Trauka maksimālais kaloriju saturs, ja to cep pannā ar kūpinātu gaļu un speķi, ir 175 kcal.

Sēne ir pilnvērtīgs afrodiziaks. Tête-à-tête pagatavojiet gaļas steiku, pievienojot muskatriekstu un piparus, kā arī piedevu ar sēnēm un kartupeļiem.

Cepti kartupeļi ar sēnēm - klasiska recepte

Kartupeļi tiek pagatavoti ātri, nepieciešamas tikai dažas sēnes, un ēdiens ir lēts. Aromāts ir tāds, ka jums nebūs divreiz jāsauc ģimene pie galda!

Sastāvdaļas

Porcijas: 6

• kartupeļi 600 g
• sēnes 250 g
• sīpolu sīpoli 2 gab
• dārzeņu eļļa 3 ēd.k. l.
• neļķe 4 lietas
• dilles 1 ķekars
• sāls ½ tējk.
• malti melnie pipari garša

Uz porciju

Kalorijas: 88 kcal

Olbaltumvielas: 2,8 g

Tauki: 3,3 g

Ogļhidrāti: 11,7 g

37 min. Video recepte Drukāt

Nomazgājiet un nomizojiet bumbuļus, sagrieziet tos ceturtdaļās.

Nomazgājiet meža sēnes, bet šampinjoniem varat tikai noslaucīt cepurītes. Ļaujiet saldētām sēnēm iepriekš atkausēt, bet žāvētām sēnēm - uz nakti.

Mazās sēnes sagriež uz pusēm vai ceturtdaļām, lielas cepurītes sagriež šķēlēs un smalki sakapā stublājus.

Sīpolus sagriež uz pusēm un sagriež pusgredzenos.

Ielejiet eļļu cepešpannā ar augstām malām, vienmērīgi sadalot to pa visu laukumu. Pilda ar kartupeļu daiviņām un sēnēm, pievieno sīpolus. Uzmanīgi samaisiet sastāvdaļas, pievienojiet garšvielas, pievienojiet sāli un piparus un vēlreiz samaisiet.

Cepešpannu cieši pārklāj ar foliju, liek cepeškrāsnī, cep apmēram pusstundu 220 °C. 5 - 7 minūtes pirms cepšanas beigām noņemiet foliju, lai kartupeļi iegūtu ēstgribu rožainu krāsu. Karsto trauku liek uz šķīvjiem un pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

Franču kartupeļi ar sēnēm un cūkgaļu cepeškrāsnī

Tikai ar trim sastāvdaļām, pievienojot sieru un skābo krējumu, jūs iegūstat lielisku ēdienu, ēstgribu franču delikatesi.

Sastāvdaļas:

• 1 kg kartupeļu;
• 2 sīpoli (lieli);
• 500-600 grami sēņu;
• 400 grami skāba krējuma;
• 300 grami cietā siera;
• Sāls - pēc garšas;
• Melnie pipari - pēc garšas;
• 2-3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa.

Kā gatavot:

1. Sagatavojiet sēnes, nomizojiet, noskalojiet, nosusiniet, sagrieziet plānās šķēlēs.
2. Sīpolus nomizo, sagriež pusgredzenos vai gredzenos.
3. Vidēja lieluma bumbuļus nomizo un sagriež plānās šķēlēs.
4. Pannā uzkarsē eļļu un viegli apcep sīpolu.
5. Kartupeļus liek uz ietaukotas cepešpannas, sāli, pārklāj ar sēņu kārtu, pipariem un vēlreiz sāli. Tālāk pievienojiet sīpolu.
6. Neskābo saldo krējumu iemaisa ar sāli un pipariem un vienmērīgi lej virsū. Pārklājiet trauku ar folijas loksni.
7. Liek cepešpannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz aptuveni 180°C. Pārliecinieties, ka trauka augšdaļa nepiedeg.
8. Pēc pusstundas ar sērkociņu vai dakšiņu pārbauda kartupeļu gatavību un, ja tie ir mīksti, pārkaisa ar siera skaidiņām. Cep, līdz siers ir brūns 5 - 7 minūtes. Pēc tam, kad pagājis laiks, noņemiet cepešpannu, atdzesējiet un pasniedziet ar svaigiem sezonas dārzeņiem kā piedevu vai atsevišķu ēdienu.

Video gatavošana

Kartupeļi podos ar gaļu un sēnēm

Brīnišķīgi viegli pagatavojams, daudzpusīgs ēdiens. Jūs varat gatavot ar jebkuru gaļu un dažāda veida sēnēm. Izrādās aromātisks un garšīgs jaunajām mājsaimniecēm šī recepte ir īsts atradums. Dažādi dārzeņi un garšvielas palīdzēs dažādot garšu.

Sastāvdaļas:

• 400 g gaļas (jebkura);
• 3 kartupeļu bumbuļi;
• 1-2 gab. svaigi tomāti;
• 300 g sēņu;
• 1 sīpols;
• 1 burkānu sakne;
• 12 gab. žāvētas plūmes;
• 30 ml augu eļļas;
• Sāls - pēc garšas;
• Garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Nomizo un rupji sarīvē burkānus, smalki sagriež sīpolu un apcep eļļā.
2. Gaļu sagatavo, nomizo, noskalo, nosusina, sagriež apmēram 2 cm lielos kubiņos. žāvētas plūmes
3. Sēnes nomazgā, nomizo, sagriež šķēlēs, pievieno gaļai.
4. Sēņu kārtu pārklāj ar tomātu šķēlītēm (noņem miziņu).
5. Nomizotus kartupeļus sagriežam lielos kubiņos un liek uz tomātiem.
6. Liek pēdējo sautējuma kārtu, garšvielas un sāli, katliņus aizver ar vākiem.
7. Traukus liek uz trešdaļu stundas līdz 200 °C sakarsētā cepeškrāsnī, samazina uguni un vāra uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes pirms beigām, katrā katlā liek pa ēdamkarotei sātīga krējuma, pārkaisa ar sasmalcinātu dilles. Svaigi vai marinēti dārzeņi būtu laba piedeva. Pasniedz tieši podos, liekot uz šķīvjiem.
Notiek ielāde...

Katrai mājsaimniecei krājkasītē jābūt vairākām receptēm: gaļas ēdājiem, veģetāriešiem vai cilvēkiem, kas ievēro gavēni. Tas noderēs daudzās situācijās, piemēram, kad ciemos ierodas ciemiņi vai vēlaties palutināt ģimeni ar kaut ko garšīgu, bet pēc saspringtas dienas vairs neatliek enerģijas gatavot.

Cepti kartupeļi ar biezpienu un ķiršu tomātiem Cepti kartupeļi ar mizu saglabā maksimāli daudz barības vielu un vitamīnu, tostarp C, B vitamīnu, fosforu un viegli sagremojamu proteīnu. Pilnvērtīgām diētiskām vakariņām atliek tikai pievienot gardu pildījumu ar veselu virkni aminoskābju, veselīgu tauku un mikroelementu. Ja sajauciet biezpienu, zaļumus, ķiplokus un olīveļļu, jūs uzreiz būsiet ceļā uz veselīga un skaista ķermeņa sasniegšanu.

CEPTU KARTUPEĻU RECEPTE AR ČURK UN ĶIRŠU TOMĀTIEM

Nepieciešams:
(2 porcijām)
2 lieli kartupeļi

Pildījums:
200 g mīksta biezpiena 9%
2 ķiploka daiviņas
neliels ķekars dilles
5-6 ķiršu tomāti
2 ēd.k. olīvju eļļa
sāls, pipari - pēc garšas

Kā gatavot:

1. Nomazgātus un kaltētus kartupeļus ierīvē ar olīveļļu, pa virsu izveido dziļu krusta formas griezumu.

Nomazgātos un žāvētos kartupeļus ierīvē ar olīveļļu, pa virsu izveido dziļu krustveida griezumu Cieši ietin folijā un liek uz 220°C sakarsētā cepeškrāsnī uz 40-50 minūtēm, līdz gatavs. Neizslēdziet cepeškrāsni!

2. Pildījumam smalki sakapā dilles, ķiplokus, ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm. Sajauc ar biezpienu, sāli un pipariem līdz gludai.

Pildījumam smalki sakapā dilles, ķiplokus, ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm. Sajauc ar biezpienu, sāli un pipariem līdz gludai

3. Karstos kartupeļus “atver” tā, lai centrā veidojas dziļa bedre.

“Atver” karsto kartupeli tā, lai centrā veidojas dziļa bedre

4. Ielieciet biezpiena maisījumu kartupeļos un ievietojiet cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm.

Ielieciet biezpiena maisījumu kartupeļos un ievietojiet cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm. Parādīsies patīkams ķiploku aromāts.

5. Gatavos kartupeļus aplej ar 1 ēd.k. olīvju eļļa.

Gatavos kartupeļus aplej ar 1 ēd.k. olīveļļa Pasniedz nekavējoties.

Kartupeļu pīrāgs bez miltiem

KARTUPEĻU PĪRAGA RECEPTE BEZ MILTIEM

Nepieciešams:
400 g kartupeļu
1 mazs baltais sīpols
1 proteīns
100-150 g mazsālīta laša vai foreles
vairāki diļļu zariņi
olīvju eļļa
sāls, pipari - pēc garšas

Kā gatavot:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210°C.

2. Kartupeļus un sīpolus sarīvē uz rupjās rīves un kārtīgi saspaida.

Kartupeļus un sīpolu sarīvē uz rupjās rīves un kārtīgi saspaida

3. Pievienojiet smalki sagrieztas dilles, sāli, piparus un olbaltumvielas.

Pievienojiet smalki sagrieztas dilles, sāli, piparus un olbaltumvielas

4. Rūpīgi samaisiet un noteciniet lieko šķidrumu.

Rūpīgi samaisiet un noteciniet lieko šķidrumu.

5. Pusi no kartupeļu maisījuma liec apaļā, ar cepampapīru izklātā un ar olīveļļu ieziestā formā ar diametru 20-22 cm.

Viegli kompakts

6. Virsū liek plānās šķēlītēs sagrieztas zivis.

Virsū liek plānās šķēlītēs sagrieztu zivi

7. Pārklāj ar atlikušo kartupeļu maisījumu.

Pārklāj ar atlikušo kartupeļu maisījumu, izmantojot otu, un liek cepeškrāsnī uz 30-40 minūtēm līdz zeltaini brūnai.

Ar otu apslaka ar olīveļļu un liek cepeškrāsnī uz 30-40 minūtēm līdz zeltaini brūnai.

8. Pasniedziet karstu.

Kartupeļu sēnes ar brokoļu biezeni

Kartupeļu sēnes ar brokoļu biezeni Kraukšķīgas kartupeļu sēnes uz īpaši veselīga brokoļu biezeņa zaļas pļavas. Šis ar košām krāsām, mikroelementiem un A, B un C vitamīniem bagātais ēdiens ir ļoti vienkārši pagatavojams un būs brīnišķīgas vieglas vakariņas ikvienam, kurš tiecas iegūt harmoniju un skaistumu.

KARTUPEĻU SĒNES RECEPTE AR BROKOĻU BIEZENI

Nepieciešams:
8-10 mazi kartupeļi
2 ēd.k. olīvju eļļa
1 tējk aromātisku garšaugu maisījumi (timiāns, rozmarīns, ķiploki, timiāns)
1 tējk saldā paprika
sāls, melnie pipari - pēc garšas
300 g saldētu brokoļu
50 g siera
1 ēd.k. olīvju eļļa
30 g valriekstu
sāls, melnie pipari - pēc garšas

Kā gatavot:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.

2. No kartupeļiem sagriež sēnes.

No kartupeļiem sagriež sēnes

3. Sēnes ieziež ar olīveļļu un ierīvē ar garšvielām.

Sēnes apsmērē ar olīveļļu un ierīvē ar garšvielām

4. Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju, un liek cepeškrāsnī uz 40-50 minūtēm.

5. Brokoļus aplej ar verdošu ūdeni un pārklāj ar vāku. Atstāj uz 3-5 minūtēm.

Brokoļus pārlej ar verdošu ūdeni un pārklāj ar vāku. Atstāj uz 3-5 minūtēm

6. Nolejiet ūdeni, nedaudz atstājot biezenim. Sasmalciniet brokoļus, pievienojot fetas sieru un olīveļļu. Ja nepieciešams, pievienojiet šķidrumu, lai iegūtu vēlamo konsistenci.

Ja nepieciešams, pievienojiet šķidrumu, lai iegūtu vēlamo konsistenci.

7. Biezeni pārkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem.

Pārkaisa biezeni ar sasmalcinātiem valriekstiem Pasniedz ar karstām kartupeļu sēnēm.

Omlete kartupeļu krūzēs

Omlete kartupeļu krūzēs Manuprāt, šī ir lieliska ideja mazkaloriju un super veselīgām pusdienām, vakariņām vai pat brokastīm. Mizā cepti kartupeļi saglabā maksimāli daudz barības vielu un satur milzīgu daudzumu būtisku vitamīnu un mikroelementu, savukārt olbaltumvielām bagāta omlete sniegs sāta sajūtu uz ilgu laiku un palīdzēs paātrināt vielmaiņu, kas tik ļoti nepieciešama tiem, kuri gribas ēst un zaudēt liekos kilogramus.

OMLETES RECEPTE KARTUPEĻU KAUZĒS

Nepieciešams:
(2 porcijām)
2 lieli kartupeļi
1 ola
1 ēd.k. jogurts
50 g rīvēta siera
2 zaļie sīpoli
sāls, svaigi malti melnie pipari, čili piparu pārslas - pēc garšas

Kā gatavot:

1. Nomazgātus un žāvētus kartupeļus ieziež ar olīveļļu un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220°C, uz 40-50 minūtēm, līdz tie ir pilnībā gatavi. Mizai jābūt labi izceptai. Neizslēdziet cepeškrāsni!

2. Karstiem kartupeļiem nogriež virsu un ar karoti izliek mīkstumu.

Karstam kartupelim nogrieziet virsu un ar karoti izņemiet mīkstumu.

3. Sajauc olu, jogurtu, nedaudz rīvēta siera, sasmalcinātus zaļos sīpolus, garšvielas un kartupeļu mīkstumu līdz viendabīgai masai.

Sajauc olu, jogurtu, nedaudz rīvēta siera, sasmalcinātus zaļos sīpolus, garšvielas un kartupeļu mīkstumu līdz gludai.

4. Ar šo maisījumu pilda kartupeļus, pa virsu uzkaisa atlikušo rīvēto sieru un liek cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm.

Piepildi kartupeļus ar šo maisījumu, pārkaisa ar atlikušo rīvēto sieru un liek cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm Pasniedz uzreiz!

Pikantās kartupeļu kotletes ar rozā lasi

Pikantās kartupeļu kotletes ar rozā lasi Veselīga alternatīva ierastajām gaļas kotletēm. Garšvielas rada unikālu saldi-sāļu garšu harmoniju, un ēdiena kopējais vieglums padara šīs kotletes par ideālām diētiskām pusdienām vai vakariņām. Iesaku ēst karstu ar zaļajiem zirnīšiem un mazkaloriju jogurta mērci ar zaļumiem.

RECEPTE PIRKĀNĀM KARTUPEĻU KOTLETĒM AR ROZĀ GLABĀJUMU

Nepieciešams:
2 vidēji vārīti kartupeļi
200 g konservēta rozā laša
0,5 ēd.k. maizes drupačas
1 marinēts vai marinēts gurķis
1 ola
1-2 ķiploka daiviņas
1-2 tējk. graudainas sinepes
1 ēd.k. citronu sula
vairāki zaļie sīpoli
sāls, pipari - pēc garšas

Kā gatavot:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.

2. Lielā bļodā sajauc kartupeļu biezeni, zivis, smalki sagrieztu gurķi, sīpolu un ķiploku, sinepes, citrona sulu, 3-4 ēd.k. rīvmaizi, sāli un piparus.

Lielā bļodā sajauc kartupeļu biezeni, zivis, smalki sagrieztu gurķi, sīpolu un ķiploku, sinepes, citronu sulu, 3-4 ēd.k. rīvmaizi, sāli un piparus

3. Pievienojiet olu un samaisiet līdz gludai. Jums vajadzētu iegūt blīvu malto gaļu.

Pievienojiet olu un samaisiet līdz gludai. Tam vajadzētu būt biezai maltai gaļai

4. Veido kotletes un apviļā rīvmaizē.

Veido kotletes un apviļā rīvmaizē

5. Cepešpannu vai cepamtrauku izklāj ar pergamentu, iesmērē ar olīveļļu un liek uz tās kotletes.

Cepešpannu vai cepamtrauku izklāj ar pergamentu, iesmērē ar olīveļļu un liek uz tās kotletes

6. Cep 15-20 minūtes līdz zeltaini brūnai, vienu reizi apgriežot.

Cep 15-20 minūtes līdz zeltaini brūnai, vienu reizi apgriežot

7. Pasniedziet karstu ar zaļajiem zirnīšiem, jogurta mērci un salātiem.

Sirsnīgi kartupeļi ar sēnēm cepeškrāsnī - tradicionāls krievu virtuves ēdiens. Iepriekš tas tika pagatavots ciemata krāsnī. Bet pilsētas dzīvoklī kārumu var pagatavot ļoti garšīgu parastā krāsnī.

Sastāvdaļas: kilograms kartupeļu, 150-170 g puscietā siera, 420 g sēņu, 2 sīpoli, sāls, 4 lielas karotes majonēzes, augu eļļa.

Ēdiens tiek pagatavots ātri un izrādās ļoti garšīgs.

1. Kartupeļus un sēnes sagriež šķēlēs, sīpolus pusgredzenos.
2. Visas sastāvdaļas apvieno bļodā, sāli, pārlej ar nelielu daudzumu augu eļļas un labi samaisa.
3. Produktus izklāj cepamtraukā, pārklāj ar rīvētu sieru, ieziež ar majonēzi.

Trauku cep cepeškrāsnī apmēram 40-45 minūtes zem vāka vai folijas.

Recepte ar gaļu

Sastāvdaļas: puskilograms cūkgaļas kakla, 320 g šampinjonu, 8 kartupeļu bumbuļi, 120-140 g puscietā siera, sāls, 2 sīpoli, šķipsniņa muskatrieksta, glāze saldā krējuma, granulēts ķiploks, 1 ēd.k. . karote sojas mērces, 60 ml ābolu sidra etiķa, 1 tējkarote krievu sinepju.

1. Gaļu sagriež gabaliņos, pēc tam to pārklāj ar etiķa, mērces, sinepju un sāls marinādi.
2. Kamēr tas vārās, kartupeļus un sēnes sagriež šķēlēs. Sīpols - pēc izvēles.
3. Vispirms kartupeļus liek eļļotā pannā. Viņš kļūst sāļš. Tālāk tiek izplatīta marinēta cūkgaļa un sīpoli. Pēc tam - sēnes.
4. Mērcei sajauc skābo krējumu, ķiplokus, muskatriekstu un sāli. Tas ir sadalīts pa visu topošā kāruma virsmu.

Zem folijas “vāka” labi sakarsētā cepeškrāsnī apmēram stundu cep kartupeļus ar gaļu un sēnēm. Apmēram 5 minūtes pirms gatavošanas apkaisa trauku ar rīvētu sieru.

Padoms! Kartupeļus var iepriekš vārīt līdz pusei. Tad tas izrādīsies maigāks.

Ar vistu un sēnēm cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: 180 g svaigu sēņu (vislabāk ir šampinjoni), 2 vistas stilbiņas, galda sāls, 580 g kartupeļu, svaigi ķiploki pēc garšas, garšvielu maisījumi kartupeļiem un putnu gaļai, 1 liela karote kečupa un 4 karotes skābā krējuma.

Ja pievienosiet vistu, ēdiens būs ļoti apmierinošs.

1. Kājas sagriež vairākos gabalos, pēc tam marinē skābā krējuma, kečupa, saspiesta ķiploka un mājputnu garšvielu maisījumā. Ja nepieciešams, maisījumam pievieno sāli.
2. Sēnes sagriež lielos gabalos un pievieno vistai. Sastāvdaļas kopā marinēsies nepilnu stundu.
3. Kartupeļus sagriež mazās šķēlītēs, pārziež ar vistas marinādi, pārkaisa ar garšvielām un liek eļļotā pannā.
4. Gaļu, sēnes un atlikušo mērci sadala pa virsu.

Kartupeļus ar vistu un sēnēm cep cepeškrāsnī apmēram stundu vidējā temperatūrā.

Cūkgaļa ar sēnēm un kartupeļiem franču valodā

Sastāvdaļas: 420 g cūkgaļas mīkstuma, lielais sīpols, saldais krējums, 380 g šampinjonu, 430 g kartupeļu, 160-170 g puscietā vai cietā siera, sāls.

1. Liesu gaļu smalki sagriež, pārkaisa ar sāli un nekavējoties nosūta uz sagatavoto formu.
2. Pa virsu izdala plānākos sīpolu gredzenus un iepriekš apceptus sēņu gabaliņus (jebkura veida).
3. Tālāk izklāj plānas sālītu kartupeļu šķēles.
4. Pamatu pārlej ar skābo krējumu un jebkādām garšvielām vai vienkārši sāli. Virsmu pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cūkgaļu cep ar sēnēm un kartupeļiem 45-55 minūtes ļoti karstā cepeškrāsnī.

Cep krējuma mērcē

Sastāvdaļas: puslitrs pilna tauku satura saldā krējuma, šķēle sviesta, 5-6 kartupeļi, 320 g šampinjonu, 130-140 g puscietā siera, 2 lielas olas, sāls.

Skābā krējuma mērce padarīs ēdienu vieglu un maigu.

1. Pannā uzkarsētiem taukiem (sviestā) apcep sasmalcinātus sīpolus un sēņu gabaliņus.
2. Neapstrādātas olas un skābo krējumu sajauc atsevišķi. Pildījumu sālīt pēc garšas.
3. Ar mērci pārlej sēnes. Sastāvdaļas kopā vāra 6-7 minūtes.
4. Kartupeļus vāra, līdz tie ir mīksti un sagriež šķēlēs.
5. Dārzeņus izklāj veidnē un pārlej ar mērci.
6. Pa virsu izklāj rīvētu sieru.

Trauku gatavo cepeškrāsnī vidējā temperatūrā 17-20 minūtes.

Cepti kartupeļi ar sēnēm un sieru

Sastāvdaļas: 730-760 g kartupeļu, 130-160 g puscietā siera, galda sāls, majonēze, 2 sīpoli, 380 g šampinjonu.

1. Kartupeļu šķēles izklāj veidnē. Sālītas.
2. Pa virsu izdala nejauši sagrieztus sīpolus.
3. Tālāk nāk mazi sēņu gabaliņi. Tos arī vajag sālīt.
4. Produktus pilda ar majonēzi, kas atšķaidīta ar nelielu ūdens daudzumu.
5. Pa virsu sarīvē sieru.

Trauku cep cepeškrāsnī, vispirms apmēram pusstundu zem folijas, bet pēc tam vēl 10-12 minūtes bez tās.

Kā pagatavot ar malto gaļu cepeškrāsnī?

Sastāvdaļas: 620 g kartupeļu bumbuļu, 80-90 ml trekna saldā krējuma, sīpoli, 180 g austeru sēņu, 370 g maltas vistas, sāls, aromātiskie zaļumi.

Gardas vakariņas ģimenei.

1. Kartupeļus sagriež plānās šķēlēs, pārkaisa ar zaļumiem, sālīja un pusi no tiem izklāj sagatavotajā formā.
2. Tālāk tiek sadalīta sālīta maltā vistas gaļa.
3. Miniatūrie sīpolu kubi izkaisīti pa gaļas virsmu.
4. Tagad ir kārta smalki sagrieztām sēnēm. Tos arī sālī un pārkaisa ar aromātiskiem augiem.





1. Produktus liek podos kārtām. Vispirms vienmēr ir kartupeļu šķēles, tad sasmalcināti sīpoli un visbeidzot sēņu gabaliņi.
2. Krēms iepriekš ir nedaudz jāuzsilda. Pēc tam tiem pievieno sāli pēc garšas, kaltētas dilles un muskatriekstu. Ja vēlaties, varat izmantot citas garšvielas.
3. Katlu saturu vienādi pārlej ar aromātisku krējumu.
4. Tos aizver ar vākiem un nosūta uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 200 grādiem.
5. Pēc aptuveni 40-45 minūtēm konteinerus atver un tajos ieber rīvēto sieru.

Tas ir viegli, apmierinoši, un, ja tiek ievērotas dažas receptes, tas ir arī diētisks - tas viss ir par tik gardu ēdienu kā sautēti kartupeļi ar sēnēm. Kartupeļus pārsvarā veiksmīgi kombinē ar dažādiem produktiem, taču tieši ar sēnēm tos var pagatavot pēc iespējas garšīgākus, sulīgākus un aromātiskākus.

Pamatojoties uz kartupeļu kombināciju ar šampinjoniem un cūkgaļu, ir izveidots daudz oriģinālu ēdienu - kulinārijas eksperimenti. Viens no tiem ir sautēti kartupeļi ar sēnēm un gaļu, brīnišķīgi pēc garšas un “izskata”. Sastāvdaļas:

• - 400 gr.;
• sēnes () - 350 gr.;
• gaļa (cūkgaļa) ​​- 300 gr.;
• sīpols - 1 gab.;
• - 1 gab.;
• milti - 1 tējk;
• skābs krējums - 1 ēd.k. l.;
• garšaugi un garšvielas - pēc garšas.

Nomazgājiet nomizotus kartupeļus un sagrieziet tos vienādos kubiņos. Šampinjonus sagriež ceturtdaļās/pusītēs vai atstāj veselus atkarībā no izmēra. Gaļu sasmalcina kubiņos, kuru izmērs ir aptuveni kartupeļu gabaliņu lielums. Nomizo un sasmalcina sīpolu un burkānu.

Uzkarsētā pannā vispirms apcep gaļu līdz zeltaini brūnai, tad burkānus ar sīpoliem un miltiem līdz mīkstam, tad sēnes, kurām pēc mīkstuma sasniegšanas lej saldo krējumu - ar to trauku sautē 7- 10 minūtes zem slēgta vāka.

Sastāvdaļas liek katliņā, pielej ūdeni, pievieno garšvielas un samaisa. Trauku sautē uz vidējas uguns 35-40 minūtes pasniedzot, pārkaisa ar svaigiem, smalki sagrieztiem zaļumiem.

Sautētus kartupeļus ar cūkgaļu un sēnēm vislabāk pasniegt māla traukos vai bļodiņās, lai ēdiens paliek karsts un sulīgs, un tā sastāvdaļas turpina sautēties savā sulā līdz pat pēdējam brīdim pirms ēšanas.

Lēnā plītē sautēti kartupeļi un sēnes

Ja vēlaties kaut ko ļoti oriģinālu un ātru, jums vajadzētu pievērst uzmanību sautētiem kartupeļiem ar sēnēm lēnajā plītī.

Sastāvdaļas:

• - 600 gr.;
• sēnes - 400 gr.;
• sīpols - 1 gab.;
• - 1 gab.;
• skābs krējums vai tomātu pasta - 2 ēd.k. l.;
• zaļumi, sāls, pipari - pēc garšas.

Nekavējoties iestatiet multivarku režīmā “Cepšana” 10-15 minūtes, bļodā 4-5 minūtes apstrādājiet spalvās vai pusgredzenos sagrieztu sīpolu (nepieciešama zelta virsma).

Tālāk multivarkas bļodā liek rīvētus vai smalki sagrieztus burkānus, kam jācep līdz mīkstam 4-5 minūtes, tad pievieno uz pusēm vai ceturtdaļās sagrieztas sēnes un maisījumu vāra vēl 5-10 minūtes.

Tad izklāj ripiņās sagrieztus kartupeļus, pārlej ar skābo krējumu un pievieno garšvielas. Aizveriet multivarku ar vāku un 30-35 minūtes pārslēdziet uz režīmu “Sautējums”, pēc signāla, ka tas ir gatavs, pievienojiet traukam garšaugus un ļaujiet tam brūvēt zem vāka 4-5 minūtes.

Lasi arī: Liellopa gaļas karbonādes pannā - 6 receptes

Gatavošana katlā

Jebkurš ēdiens, un īpaši sautēti kartupeļi, katlā ir īsts gardums, no kura neatteiksies pat šašliku kebaba cienītāji, kas ieņem pirmo vietu “piknika” ēdienu sarakstā. Šis ēdiens apvieno ne tikai gatavojamā ēdiena garšas, bet arī ugunskura dūmu aromātu, padarot to par unikālu delikatesi.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 500 gr.;
• - 500 gr.;
• karbonāde – 200 gr.;
• sīpoli - 5 gab.;
• ķiploki - 10 krustnagliņas;
• krējums - 100 ml;
• buljons (gaļa) ​​- 150 ml;
• zaļumi (žāvēti) - 2 tējk;
• sāls un pipari - pēc garšas.

Uzkarsētā katlā apcep kubiņos sagrieztu karbonādi brūnu. Tālāk gaļai pievieno sīpolu gredzenus un sasmalcinātus ķiplokus, un pēc tam, kad tie kļūst zeltaini, katlā ievieto smalki sagrieztas sēnes. Kad tie kļuvuši mīksti, var pievienot kartupeļus, trauku pārkaisa ar kaltētiem zaļumiem, sāli un pipariem, tad pārlej ar krējumu sajaukto buljonu un atstāj trauku ievilkties.

Padoms! Uz uguns katlā trauku sautē līdz gatavībai (mājās ar nazi var pārbaudīt kartupeļu mīkstumu, process parasti aizņem 40-50 minūtes);

Sautēti kartupeļi ar vistu un sēnēm

Šī ēdiena smalkās garšas noslēpums ir tāds, ka sēnes tiek pievienotas galvenajām sastāvdaļām apstrādes otrajā pusē. Pateicoties tam, gatavajiem sautētiem kartupeļiem ar vistu un sēnēm ir neatkarīga garša, bet tie harmoniski apvienojas viens ar otru.

Sastāvdaļas:

• - 500 gr.;
• sēnes () - 250 gr.;
• (kājas) – 2 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• garšvielas - pēc garšas.

Apcep burkānu sloksnes un sīpolu pusgredzenus, līdz tie mīksti. Kamēr tiek gatavots cepums, kartupeļus nomizo un sagriež vidēja lieluma kubiņos, sēnes nomazgā un sadala ceturtdaļās. Sīpolu-burkānu maisījumu liek biezu sienu pannas apakšā, virsū liek kartupeļus, nākamais slānis ir ar sāli un pipariem noberztas kājas, tad ielej ūdeni (tieši virs produktu līmeņa ). Trauku jāvāra 20-30 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti, tad pannā liek sēnes, pēc tam uz lēnas uguns vāra vēl 10-15 minūtes.

Recepte ar pievienotiem kāpostiem

Sulīgi un aromātiski kartupeļi, sautēti ar kāpostiem un sēnēm, būs labs variants liesam ēdienam tiem, kas pat ierobežojumu periodos nevēlas atteikties no garšīga ēdiena.

Sastāvdaļas:

• – 500 gr.
• - 350 gr.;
• sēnes - 300 gr.;
• burkāni - 2 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• tomātu pasta - 2 ēd.k. l.;
• ūdens - 350-400 ml;
• pipari un sāls - pēc garšas.

Sagrieziet kāpostus plānās sloksnēs. Pēc mizas noņemšanas kartupeļus sagriež kubiņos (der biezas strēmelītes) un liek uz salvetes, lai notīrītu lieko šķidrumu. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē vai smalki sagriež. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Sēnes var atstāt veselas (mazas) vai sagriezt ceturtdaļās.

Lasi arī: Veģetārie pildīti pipari — 8 garšīgas receptes

Pēc produktu iepriekšējas sagatavošanas kartupeļi ir jāapcep pannā ar biezām sienām, pēc tam, samazinot karstuma intensitāti, pievienojiet tam sīpolus, burkānus un sēnes. Pēc 10-15 minūšu cepšanas maisot, kāpostus liek pannā un pievieno garšvielas, tad pārlej ar vārītu ūdeni atšķaidītu tomātu pastu. Vārīšana turpinās vēl 25-30 minūtes zem slēgta vāka uz lēnas uguns.

Skābā krējumā sautēti kartupeļi ar sēnēm

Sēnes skābā krējumā, bez šaubām, ir neticami garšīgs ēdiens. Bet, ja šampinjonus saldā krējuma mērcē apvieno ar kartupeļiem un sīpoliem un pēc tam kārtīgi sautē, ar vārdu “garšīgi” būs par maz, lai aprakstītu gatavos kartupeļus ar krējumā sautētām sēnēm.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 500 gr.;
• sēnes () - 300 gr.;
• sīpols - 1 gab.;
• skābs krējums - 150-200 ml;
• pipari (malti, melnie un sarkanie) – šķipsniņa;
• sāls - pēc garšas.

Sīpolu nomizo, noskalo un sagriež spalvās, tad apcep. Pēc tam sīpolam pievieno sagrieztas sēnes un, regulāri maisot, sautē, līdz tās kļūst mīkstas. Nomizotos kartupeļus sagriežam vidēja lieluma kubiņos un arī pievienojam pannā, kur sajaucas ar sīpolu un sēņu cepšanu.

Aleksandrs Guščins

Par garšu nevaru galvot, bet būs karsti :)

Saturs

Ir daudzas klasiskas pat vienkāršu sastāvdaļu kombinācijas, kuras novērtē pat īsti gardēži. Viens no tiem ir cepti kartupeļi ar sēnēm. Šis ēdiens var ietvert citus produktus, kas dažkārt radikāli maina tā tradicionālo garšu. Tālāk atradīsit vairākas šādas interesantas receptes.

Kā cepeškrāsnī pagatavot kartupeļus ar sēnēm

Lai gan šādu ēdienu diez vai var klasificēt kā diētisku, dažkārt ar to tomēr var palutināt sevi un savu mājsaimniecību. Jūs varat pagatavot kartupeļus ar sēnēm cepeškrāsnī dažādos veidos: pēc klasiskas zemnieciskas vai gardēžu franču receptes. Jebkurā gadījumā tas veido apmierinošu un ēstgribu ēdienu. Papildus galvenajām sastāvdaļām varat pievienot gaļu vai dārzeņus, piemēram, cukini, tomātus vai baklažānus. Tiek izmantotas dažādas sēnes. Ir piemēroti svaigi vai saldēti šampinjoni. Nav aizliegts ņemt svaigas meža sēnes: baltās, sarkanās, gailenes un citas.

Sastāvdaļu sagatavošana

Svarīgs posms kartupeļu ar sēnēm gatavošanā cepeškrāsnī ir sastāvdaļu apstrāde. Tās tiek ņemtas pēc receptes norādītajā daudzumā. Der jebkuri kartupeļu bumbuļi, t.i., lieli vai mazi, svaigi vai veci. Tie ir jānomizo, jāmazgā zem tekoša ūdens un pēc tam sagriež šķēlēs, kubiņos, apļos vai vienkārši mazās šķēlēs.

Tālāk jūs varat sagatavot sēnes. Papildus svaigajiem var ņemt arī marinētus. Lai gatavo ēdienu padarītu bagātīgāku, sēnes jācep, līdz mitrums iztvaiko. Pēc šīs apstrādes tos nosūta uz kartupeļiem. Kā mērci vienmēr izmanto majonēzi vai skābo krējumu. Arī lielākajā daļā recepšu ēdiens tiek pārkaisīts ar rīvētu sieru. Parmezāns šeit tiek uzskatīts par ideālu.

Sēņu un kartupeļu recepte

Lieliska alternatīva vienkāršiem ceptiem vai sautētiem kartupeļiem ir cepts, un ne tikai, bet ar sēnēm. Ēdiens ir ļoti vienkārši pagatavojams. Jums vienkārši jāsagatavo visi produkti saskaņā ar iepriekš sniegtajiem norādījumiem un pēc tam slāņos jāizklāj cepamajā traukā. Secību nosaka konkrētā recepte, bet lielākajā daļā kartupeļus liek uz sēnēm. Trauku virsū pārkaisa ar sieru, lai iegūtu zeltaini brūnu garoziņu. Tālāk atliek tikai veidlapu nosūtīt uz uzkarsētu cepeškrāsni. Optimālā temperatūra cepšanai ir 180-200 °C.

Skābā krējumā

Viena no vienkāršākajām un apmierinošākajām receptēm ir kartupeļi ar sēnēm krāsnī ar skābo krējumu. Šis ēdiens ir lieliski piemērots pusdienām vai vakariņām, pat brīvdienām. Turklāt pat iesācēju pavāri var apgūt šo recepti. Skābais krējums piešķir ēdienam īpašu maigumu, bet sēnēm unikālu aromātu. Šādu komponentu kombinācija ir iemesls, kāpēc ēdiens tiek novērtēts. Lai to redzētu, mēģiniet to pagatavot.

Sastāvdaļas:

• šampinjoni – 0,4 kg;
• sviests - 50 g;
• burkāni - 2 gab.;
• garšvielas, sāls - pēc jūsu gaumes;
• kartupeļu bumbuļi – 5 gab.;
• skābs krējums - 0,5 kg.

Gatavošanas metode:

1. Ja kartupeļi ir jauni, tad dārzenis nav jāmizo, bet vienkārši jāmazgā. Vecie bumbuļi ir jātīra.
2. Nomazgājiet arī burkānus. Kartupeļus sagriež šķēlēs, ierīvē ar garšvielām un sāli.
3. Sēnes smalki sagrieziet un, ja vēlaties, apcepiet eļļā. Pēc tam sajauciet ar skābo krējumu un samaisiet.
4. Trešdaļu kartupeļu kopā ar burkāniem liek ietaukotas cepšanas trauka apakšā. Virsū pārlej skābā krējuma mērci.
5. Dekorējiet trauku ar atlikušajām kartupeļu šķēlītēm, apmēram kā fotoattēlā.
6. Virsū liek sviesta gabaliņus.
7. Cep stundu 180°C.

Ar gaļu

Ja jūs joprojām esat neizpratnē par to, ko pagatavot svētku vakariņās, tad izmantojiet kartupeļu ar gaļu un sēnēm recepti. Sastāvdaļas paliek gandrīz tādas pašas, bet ēdiens izrādās daudz apmierinošāks. Vienīgā izmaiņa ir gaļa. Šim ēdienam ir piemērots jebkura veida ēdiens: cūkgaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa. Pēdējā gadījumā ēdiens izrādās īpaši maigs. Tālāk sniegtā recepte palīdzēs jums pagatavot gaļu franču valodā.

Sastāvdaļas:

• augu eļļa - 5 ēdamk. l.;
• liellopa gaļa – 4 porcijas vai steiki;
• krējums 2% – 0,1 l;
• kartupeļu bumbuļi – 5 gab.;
• lielie šampinjoni – 6 gab.;
• malti melnie pipari, sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Tīros steikus kārtīgi sakuļ ar āmuru, apkaisa ar sāli un garšvielām.
2. Ieslēdz cepeškrāsni, lai tā sasiltu līdz 190 °C.
3. Cepamajā pannā ielej augu eļļu un uzkarsē. Pēc tam apcepiet steikus no abām pusēm, līdz tie ir gatavi, pēc tam pārnesiet uz šķīvja un pārklājiet.
4. Kartupeļus nomazgā, nomizo, sagriež vidēji biezās šķēlēs, tad apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Galvenais, lai nekas nedeg.
5. Nomazgājiet šampinjonus un sagrieziet tos mazākus. Arī šo sastāvdaļu apcep eļļā, bet tikai līdz pusei. Ja vēlaties, varat pievienot sīpolu.
6. Pēc apcepšanas sēnes pārlej ar krējumu, pāris minūtes vāra, līdz sabiezē, pārkaisa ar sāli un garšvielām.
7. Cepšanai ņem pergamenta papīru, izgriež 4 loksnes 20x40 cm.
8. Uz katra no sagatavēm liek steiku, kartupeļu porciju un sēnes ar skābo krējumu.
9. Salokiet papīru, lai izveidotu aploksnes. Pēc tam novietojiet tos uz cepešpannas vai cepšanas trauka.
10. Pagatavojiet apmēram 40 minūtes.

Vistas gaļa ar sēnēm un kartupeļiem cepeškrāsnī

Vēl viena iespēja šādu sastāvdaļu garšīgu un ātru pagatavošanai ir kartupeļi ar vistu un sēnēm cepeškrāsnī. Šī ēdiena garša ir vēl sulīgāka. Šampinjonu kombinācija ar krējumu un vistu padara to vēl maigāku. Kā garnīrs lieliski noderēs vieglie dārzeņu salāti. Galvenais pareizai ēdiena pagatavošanai ir vistas gabaliņi. Tiem nevajadzētu būt pārāk lieliem, pretējā gadījumā gaļa izrādīsies slikti pagatavota. Krējumu var aizstāt tikai ar skābo krējumu, jo majonēze nemērcē vistu, bet tikai veido virspusē garoziņu.

Sastāvdaļas:

• garšvielas - pēc garšas;
• vistas gaļa - 0,5 kg;
• augu eļļa - nedaudz veidnes eļļošanai un cepšanai;
• kartupeļu bumbuļi – 6 gab.;
• siers - 70 g;
• sīpols - 1 gab.;
• krējums - 0,25 ēd.k.

Gatavošanas metode:

1. Sieru sasmalcina uz rupjās rīves un pagaidām atstāj atsevišķā šķīvī.
2. Sīpolu nomizo, sagriež ar sēnēm mazos gabaliņos, apcep karstā eļļā līdz zeltaini brūnai. Dažas minūtes pirms tie ir gatavi, pievieno sieru un visu samaisa.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
4. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež šķēlēs.
5. Fileju sagriež porcijās, sakuļ no abām pusēm.
6. Paņemiet vairākus folijas gabalus, katrā ielieciet gaļas šķēli, nedaudz kartupeļu un sēņu mērces un aptiniet to.
7. Cep trauku, iestatot taimeri 30-35 minūtes. Pēc šī laika atveriet foliju un pagatavojiet vēl 10 minūtes.

Ar sieru

Saskaņā ar šo recepti zem garšīgas siera garozas gatavo ceptus kartupeļus ar sēnēm. Pagatavošana aizņem tikai aptuveni 50 minūtes. To var papildināt ar svaigiem dārzeņiem, gan vienkāršām šķēlītēm, gan tiem paredzētiem salātiem. Tālāk norādītās sastāvdaļas veido apmēram 3 porcijas. Ja joprojām neesat izlēmis, ko pasniegt vakariņās vai pusdienās, izmantojiet recepti ar zemāk redzamo fotoattēlu.

Sastāvdaļas:

• augu eļļa - 4 ēdamk. l.;
• cietais siers - 150 g;
• pipari un sāls - pēc jūsu gaumes;
• sīpoli - 1 gab.;
• kartupeļu bumbuļi – 0,8 kg;
• majonēze - 3 ēdamk. l.;
• sēnes - 0,4 kg.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus, pēc tam sagrieziet tos plānās šķēlēs un novietojiet uz cepešpannas apakšas. Virsū liek pusgredzenos sagrieztu sīpolu.
2. Uzkarsē cepeškrāsni. Optimālā temperatūra ir 180-190 grādi.
3. Nomazgājiet arī sēnes, smalki sagrieziet un pievienojiet pārējām sastāvdaļām.
4. Sezona ar garšvielām un sāli, ielej augu eļļu, samaisa.
5. Pa virsu smērē majonēzi un pārkaisa ar siera skaidiņām.
6. Pārklājiet pannu ar vāku un cepiet apmēram 35 minūtes.

Cūkgaļa

Vēl viena klasiska sastāvdaļu kombinācija ir cūkgaļa, sēnes, kartupeļi cepeškrāsnī. Šis ēdiens var viegli pabarot lielu ģimeni, jo tas izrādās ļoti apmierinošs. Ātras gatavošanas noslēpums ir sastāvdaļu pareiza sagriešana. Ja tos sasmalcina plānāk, tad cepšanas laiks prasīs daudz mazāk. Lai garšīgi sautētu ēdienu, pirms ievietošanas cepeškrāsnī to var apliet ar krējumu vai ūdeni.

Sastāvdaļas:

• cietais siers - 0,2 kg;
• cūkgaļa - 0,7 kg;
• sarkanais sīpols - 2 gab.;
• pipari un sāls - neliela šķipsniņa;
• šampinjoni – 0,4 kg;
• augu eļļa - 3 ēdamk. l.;
• kartupeļu bumbuļi – 4 gab.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet cūkgaļu plānākos slāņos, pēc tam sakuliet ar āmuru no katras puses.
2. Uz cepešpannas izklāj pergamenta papīra kārtu, iesmērē to ar eļļu un nedaudz uzkaisa sāli.
3. Kartupeļus nomizo un nomazgā. Pēc tam sagriež apļos un sadala uz cepešpannas. Virsū liek gaļas gabalus.
4. Nomazgājiet sēnes un sagrieziet mazās šķēlēs. Atkārtojiet to pašu ar sīpoliem. Apcep tos pannā, pievienojot nedaudz eļļas.
5. Izdaliet sēņu cepšanu pa gaļu.
6. Pa virsu uzkaisa siera skaidas, tad cep trauku. Tas aizņems aptuveni 40 minūtes. Ieteicamā gatavošanas temperatūra ir 180 °C.

Ar malto gaļu

Šī recepte izklausās ļoti interesanta un garšīga - kartupeļi ar sēnēm un malto gaļu cepeškrāsnī. Trauks ir ļoti līdzīgs kastrolim. Maltā gaļa ar kartupeļiem cepeškrāsnī ar sēnēm izrādās brīnišķīga. Sastāvdaļu vienkāršības dēļ ēdienu nevar saukt par piemērotu gardēžiem, taču tas nekādi neietekmē kāruma unikālo garšu. Šai receptei varat izmantot jebkuru malto gaļu: cūkgaļu, liellopa gaļu vai vistu. Tas viss ir atkarīgs no garšas vēlmēm.

Sastāvdaļas:

• garšvielas - pēc jūsu gaumes;
• kartupeļi - 5 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• siers - 0,25 kg;
• maltā gaļa - 0,25 kg;
• sēnes - 0,25 kg.

Gatavošanas metode:

1. Nomizotus kartupeļus un sieru sarīvē uz rupjās rīves. Sīpolus un sēnes sagriež kubiņos.
2. Garšojiet malto gaļu ar garšvielām.
3. Ņem pārtikas plēvi un uz tās kārtām liek ēdienu: kartupeļus, pusi siera, daļu sīpola, tad malto gaļu un atlikušo sīpolu un sieru.
4. Aptiniet plēvi, saplaciniet visu ar rullīti, pēc tam sarullējiet, kā parādīts fotoattēlā.
5. Pārnes uz cepešpannas. Noņemiet plēvi un pēc tam cepiet apmēram 35 minūtes.

Podos

Lai pusdienās pasniegtu ko oriģinālāku, katliņos var pagatavot kartupeļus ar sēnēm. Ikviens, pat svētku galds, noderēs no šī sātīgā ēdiena. Turklāt kārums patiks gan gaļas ēdājiem tā sātīgās garšas dēļ, gan veģetāriešiem dzīvnieku olbaltumvielu trūkuma dēļ. Vienīgā nianse ir tāda, ka ēdiens izrādās ļoti kaloriju, tāpēc nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot.

Sastāvdaļas:

• sāls - pēc garšas;
• pipari, žāvētas dilles, muskatrieksts - pēc garšas;
• krējums - 1 ēdamkarote;
• kartupeļi - 1 kg;
• cietais siers - 0,15 kg;
• šampinjoni - 0,5 kg;
• sīpols - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Nomizotus kartupeļus sagriež plānās šķēlēs.
2. Nomazgājiet sēnes, nosusiniet un ne pārāk smalki sagrieziet.
3. Sīpolu sagriež pusgredzenos un sarīvē sieru.
4. Katlus iesmērē ar eļļu, katra apakšā vispirms liek kartupeļus, pēc tam sīpolus un kā pēdējo kārtu šampinjonus.
5. Uzkarsētajam krējumam pievieno garšvielas un katrā katliņā ieber nedaudz. Virsū uzkaisa siera skaidas.
6. Cep apmēram 40 minūtes. 200 grādos.

Ir vairāki triki kartupeļu gatavošanai ar sēnēm cepeškrāsnī. Receptēs ar siera pievienošanu garoza var ieziest ar skābo krējumu vai majonēzi. Tātad tas noteikti nedeg. Pirms gaļas gatavošanas ar kartupeļiem, labāk to marinēt. Lai kartupeļi ar sēnēm cepeškrāsnī būtu vēl garšīgāki, ieteicams virs visām sastāvdaļām uzlikt dažus sviesta gabaliņus.

Video

Vai tekstā atradāt kļūdu? Izvēlieties to, nospiediet Ctrl + Enter un mēs visu izlabosim!

Apspriest

Kartupeļi ar sēnēm cepeškrāsnī: receptes ar fotogrāfijām